ラーメン– category –

品川イッコーです。 本日は岡山県を代表する？と言われている「ぼっけゑラーメン」へ。 「ぼっけゑ」とは岡山の言葉で「とても」とか「すごく」という意味があるようだ。 こちらは店主の湯切りが独特ですでに色んなメディアに出ているので知ってる人も多いはず。 場所は岡山駅から徒歩15分ほど。

品川イッコーです。 本日は群馬県に2019年10月27日にオープンした「ラーメン二郎 前橋千代田町店」へ。 なかなか行くタイミングがなく後回しにしていたが思い立って午後休を取り群馬へ。 14時20分 新宿から湘南新宿ラインに乗って1時間45分かけて高崎へ。 高崎でさらに電車を乗り換え前橋まで行き、バスに乗って前橋中央へ。 新宿から2時間15分の小旅行。 遠い…遠すぎるぞ…。 前橋中央駅からは徒歩5分ほど。 到着は16時45分。並びはなし。

東中神駅すぐ。自家製極太麺と乳化系スープで勝負する二郎インスパイアの実力店。ムチムチ麺と食べ応えある豚、シャキ野菜のバランスが光る一杯。

本日は西台にある「寿製麺 よしかわ」へ。 西台駅からは徒歩3分ほど。 相変わらずラーメン二郎は物凄い行列だ。残念ながらその体力はない。 20時半で外待ちは5人。 西台の二郎とは違って女性客も多い。 店内はL字のカウンター席のみでやや狭め。 接客は丁...

品川イッコーです。 本日は埼玉県の越谷にできたラーメン二郎へ。 福井県の望洋楼からそのまま参りました。 大宮から乗り換えして30分以上。 もはやこのタイミングを逃したらなかなか来れない場所である。 店は越谷駅より徒歩3分程。

品川イッコーです。 本日は本郷三丁目で夕食を。 この辺って何気にラーメン屋さんが多いんだよね。 今回は前から気になっていた「麺屋 ねむ瑠」というお店へ。 ここはまだ珍しい烏賊煮干し出汁のラーメンをいただける店。 「ねむ瑠」と書いて「ねむる」と読む。 駅からは徒歩2、3分程度の好立地。 オープンは2015年9月。

品川イッコーです。 本日は「七彩」出身の「純手打ち だるま」へ。 中野富士見町駅より徒歩2分。 このお店が出来てから街が変わったとも言われるほどの人気店。

品川イッコーです。 本日は「ラーメン屋 トイ・ボックス」へ。 ミシュランガイドのビブグルマンに何年も連続で選ばれているお店。 前からその噂は聞いていたが今回ようやく来れることに。 場所は日比谷線の三ノ輪駅から徒歩2、3分。

東北沢の名店「千里眼」は、二郎インスパイアの文脈を継承しつつ、通常ラーメンから限定の冷やし中華、ニンニクザンマイまで高い完成度を誇る実力店。本記事では千里眼が支持され続ける理由を徹底考察する。

品川イッコーです。 本日は水道橋にある「麺処 あす花」へ。 先日、鮨屋のカウンターでたまたま知り合あいになった方の親戚らしく偶然が重なり訪問することに。 もうこれは呼ばれてるとしか思えないでしょ。 場所は水道橋駅、九段下駅、神保町駅よりそれぞれ5分程度。 赤い看板が目印。

世の中の料理には美味いか不味いかの二択に分けられないものがある。 大変失礼な話だが私にとって天下一品のラーメンがまさにそれにあたる。 いや、不味いとは思わない。 そもそも不味かったら行ってないしね。 だけど美味いか？と問われると…。 凄く答え...

聖蹟桜ヶ丘駅徒歩約3分。極太ワシワシ麺と分厚い豚で攻める二郎インスパイア系「ぶっ豚」。無料トッピングで自分好みに仕上げる一杯が魅力。