ラーメン– category –

IKKOSFILMSです。 運転中にたまたま目に入った「ナマステ パウナガル」というインド・ネパール料理店へ勢いで飛び込んだ。大量に飲んだ翌日だった為、身体がスパイスを欲していたのかもしれない。 最寄りで言えば南武線の矢野口駅。 狭いが駐車場があるのが嬉しい。それが決め手でもある。

IKKO’S FILMSです。 本日は名古屋を代表する鰻屋「炭焼 うな富士」の新店「炭焼 うな富士 白壁別邸」へ。 オープンは2021年7月24日。 鰻の世界というと創業100年だとか歴史の古い店のイメージがあるがこちらは意外にも創業1995年とわりとあたらしめ。 にも関わらずあっという間に名古屋で人気を博し、ビブグルマンにも選出されている。 まさに「名古屋にうな富士あり」だ。 店の特徴は一般的な鰻よりも大きい「青鰻」を使用していること。 この青鰻は全収穫量の2割程度しかない希少な鰻。養殖ではあるが2年の歳月をかけ育てられより天然に違い味わいだとか。 最寄り駅は尼ヶ坂駅。名古屋駅から電車でいくと絶妙に遠いので名古屋駅からタクシーで。 だいたい15分ほどで着きます。

ムタヒロ系を筆頭にハイレベルなラーメン屋が密集している国分寺にてまた面白いラーメン屋ができた。 国分寺駅から徒歩10分ほどにある「RAMEN WANTO」は西荻窪にある「麺尊 RAGE」の3号店。 ガラス張りであまりラーメン屋っぽさのない外観。 食券機はなく...

IKKO’S FILMSです。 本日は「ワンタンメンの満月」へ。 とは言っても東京の三鷹市です。 吉祥寺の隣でジブリの森があるところ。 山形県酒田市に本店があり、山形では超超超有名なお店。 そんな店が60周年を記念して東京の三鷹に進出。

自然派ワインを片手に、気軽に一人イタリアンを楽しめる下北沢の良店「cuore forte」。肩肘張らずに食事と空気感を味わえる、使い勝手の良さが魅力の一軒。

「濃厚焼きあご煮干し つけ麺 さか田」は国分寺駅より徒歩2分。 オープンは2021年4月。 あごと煮干しを使った濃厚なつけ麺。 店名が商品紹介となっているのでわかりやすい。 ちなみに「あご」は「飛び魚」のことで「あごが落ちるほど旨い」からきている。...

品川イッコーです。 本日は最高級ブランド「神戸高坂鶏」を使用している「焼鳥 篠原」へ。 高坂鶏とは丹波の養鶏家・高坂英樹氏によってフランスのブレス鶏を目標に作られ、現在は三つ星のカンテサンスや人気焼鳥店などで使われてる希少な鶏。

麻布に来ると目に入るこちらのラーメン屋で麻ラーを酔った勢いで 酔った身体には背脂チャッチャ系が一番沁みるんだよ重すぎない豚骨にあっさり目な醤油に騙されてはいけない確実にカロリーという魔物は体重増加に拍車をかけてきやがる たらふく飲んだはず...

本日は「中華そば 初代 修」へ。 場所は国立駅より徒歩5分ほど。 店主は府中の「らいおん」や「中華そば 青葉」でも修行されていたそうだ。 オープンは2007年。 看板が見当たらないと思ったらだいぶ上の方に。隠れ家かと思った。 メニュー 結構種類あるの...

山梨県山梨市にある富士山と街の景色が一望できる日帰り温泉施設。 特にサービスするものがない、勝手に楽しんでというところからほったらかし温泉と名付けられた。 標高が高い場所にありなかなか涼しいです。 「あっちの湯」と「こっちの湯」の2種類ある...

キャンプ帰りに家族で入れるお店ということで山梨の小作へ。 山梨での二大ほうとう店としても有名。 (もう一つは「不動」)。 2年前に河口湖店へは訪問したが今回は「石和駅前通り店」へ。 来てみると小作渋滞発生中。 時刻は11時20分なのに駐車場が満車で...

アクアシティお台場「東京ラーメン国技館 舞」に出店する「札幌 みその」。札幌の味噌ラーメン店「けいすけ」で修行した店主が手がける一軒で、“最北の味噌”を使った濃厚スープと炙りチャーシューが特徴。札幌スタイルをベースにしたパンチある味噌ラーメンを提供する。