寿司（鮨）【銀座】すし 誠「北海道出身の大将が銀座で勝負！北海道産のネタを存分に使った江戸前鮨！」(現在閉店)
品川イッコーです。 本日は銀座にある「すし 誠」へ。 オープンは2017年9月4日。 まだオープンしてから１年５か月ほど。 場所は「鮨竹」と同じビルで、上の階の5階。
寿司（鮨）
ラーメン【渋谷】唐そば「毎日でも食べられるアッサリ豚骨」
品川イッコーです。 本日は渋谷の東京豚骨ラーメン店「唐そば」。 こちらも長いこと渋谷で奮闘しているお店。 もとは北九州黒崎にあったが二代目が渋谷に出店し北九州の方は現在は閉店している様だ。 こちらに出店するさいにその模様がテレビで放映され随分話題になったのをうっすら記憶している。 だいぶ昔に訪問したきりだったので今回久々に訪問。
映画・DVD・Blu-ray【映画】ファースト・マン「感想→この映画のせいで絶対に月になんか行きたくないと思った」
品川イッコーです。 「セッション」と「ラ・ラ・ランド」が大好きで次回作は絶対映画館で観たいと思っていたデイミアン・チャゼル監督の新作「ファースト・マン」。 今回も前作に引き続きライアン・ゴズリングが主演しております。
ラーメン【渋谷】イップウドウ シロマル ベース 渋谷店「一風堂創業当初の濃厚な豚骨ラーメンを食べられるお店」(現在閉店)
場所はセンター街の「沖縄料理 やんばる」の目の前。 ここは一風堂創業当時の味を再現したラーメンが食べられるとのこと。 ちなみに一風堂は1985年10月16日創業なので今年で34年目だ。 いまやアジア圏などにも支店ができ、まさに「世界の...
ラーメン【渋谷】らあめん渋英「全く臭みのないトロリとした東京豚骨ラーメン」
品川イッコーです。 本日は豚骨ラーメンがどうしても食べたくなり久々に渋谷の「らあめん渋英」へ。 井の頭線側にあり駅近なのも嬉しい。
寿司（鮨）【神奈川・関内】なか條「豊洲で一番のネタを仕入れる横浜の名店！ 」
品川イッコーです。 今年から「全国のカウンター鮨をまわる」という前代未聞の企画をはじめることにする。 いまや全国に江戸前の仕事を施す鮨屋がたくさんある。 地方のカウンター鮨も探すと色々あるというのがわかる。 記念すべき第一回目として神奈川県ナンバーワンの呼び声が高い「なか條」へ行くことにした。 豊洲で一番の食材を仕入れることで有名なこのお店。期待が高まる。 予約は一ヶ月前。 まず電話で予算を聞かれる。予算に応じて出すネタを変えてくれる様だ。 豊洲で最高のネタを堪能するためどうせなら「三万で」とお願いする。 撮影は料理のみならOKとのこと。 横浜という立地から比較的予約は取りやすいようだ。 場所は横浜の関内駅下車徒歩3分ほど。地下鉄ならもっと近い。 裏路地にあり目立たないが店構えは立派。
とんかつ【銀座】GINZA 1954「オーセンティックなBARにて名物カツサンドをいただく！」
品川イッコーです。 本日は銀座で鮨を食べ、二軒目に前から気になっていたBARへやって来た。 知る人ぞ知るカツサンドが有名なBAR「GINZA 1954」というお店。
ラーメン【渋谷】ラーメン凪 豚王 渋谷本店「本格的な豚骨ラーメンだがこってりは注意！」
品川イッコーです。 本日は渋谷の「ラーメン凪 豚王 渋谷本店」へ。 「凪」というと煮干しラーメンのイメージだが こちらでは完全に豚骨ラーメン一本で勝負してるようだ。
映画・DVD・Blu-ray【Amazonプライム】ドキュメンタル シーズン2「ポイント制になって劇的に面白くなった」
品川イッコーです。 シーズン1を観て残った最大の疑問は「結局前回の1,000万円はどうなった？」である。 だけどその疑問には今回答えてくれなかった。 そのまま没収なのかな？凄いモヤモヤ。 没収だとしたら番組はノーリスクハイリターンだな… では本題の「ドキュメンタル シーズン2」の感想を。
寿司（鮨）【広尾】熟成鮨 万 (よろず)「これぞ熟成鮨！一貫に膨大な時間を費やして作られた鮨の結晶！」
品川イッコーです。 本日伺うお店は「熟成鮨 万」。 そのまんま熟成鮨のお店です。 熟成鮨っていうと二子玉にある「すし 喜邑」以来だ。 あまりの手間とリスクと専門知識が必要なため、やる人がいない分野。 (できる人がいないと言った方が正しい)