ラーメン【東京・大門】新福菜館 浜松町店「ここは炒飯頼まないとね」
東京・大門にある「新福菜館 浜松町店」。 本店が京都にある京都ラーメンのお店。 店内はなかなか広く全てテーブル席。 平日の14時過ぎでも近隣のサラリーマンたちや中国人女性たちなどがランチをしていて活気があります。...
大門
ラーメン
イノベーティブフュージョン【東京・大門】浩也 東京前「鮨屋ではない。旨いもの屋さん。」
東京・大門にある「浩也 東京前」。 以前の「鮨 浩也」の本橋拓也大将による鮨を超え、新たなステージに立ったお店。 さて、鮨のイノベーティブフュージョンとは一体？と言うことで訪問して参りまました。 場所は「鮨 浩也...
中華料理・韓国料理【東京・大門】岩桧葉「六本木の中華の名店による中華と和食のイノベーティブフュージョンとは？」
中華と和食が融合したイノベーティブレストラン「岩桧葉」。 読み方は「いわひば」。 オープンは2022年10月。 場所は東京・大門駅近くのビルの３階に位置し、エレベーターが開けばBARカウンターが出迎えてくれる。 店...
焼鳥【大門/浜松町】串焼 大助「実力ある焼き手とアラカルトによる自由」
大門にある焼鳥屋「串焼 大助」。浜松町駅からでも徒歩圏内。 大助の名前で鮨屋もオープンしたらしいです。オーナーさんいるよね？ 店内はコの字型カウンターにテーブル席二つのみ。主にサラリーマンによるワイワイガヤガヤな新橋チ...
ラーメン【大門/浜松町】麺屋武蔵 浜松町店「つけ麺はバキバキに強い。味が。」
麺屋 武蔵がいま何店舗あるか知らない。 確か自分が高校生の頃にブームになって初訪問からかれこれ20年前くらい経つか。 新宿小滝橋通りではじめて食べた武蔵のラーメンは本当に感動したなぁ。それからどの店舗も何故かつけ麺にシフトし出...
寿司（鮨）【東京・大門】鮨 浩也「ここにしかない肴5種に合わせた日本酒ペアリングと寿司！」
品川イッコーです。 本日は約半年ぶりの「鮨 浩也」へ。 場所は大門駅より徒歩5分程。 オープンは2020年7月6日。