ラーメン【東京・末広町】王道家直系 IEKEI TOKYO「吉村家をリスペクトしながら個性を出す」
東京・末広町にある家系ラーメン店「王道家直系 IEKEI TOKYO」。 2003年1月に清水店主によって柏市に創業。 「直系店は1店舗のみを経営して、そこからの独立店は認めない」という吉村家のルールがあり、清水氏は弟...
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ラーメン【東京・京急蒲田】横浜家系ラーメン 大輝家「舌に絡みつく濃厚な醤油豚骨」
東京・京急蒲田にある家系ラーメン店「横浜家系ラーメン 大輝家」。 オープンは2022年6月15日。 こちらは蒲田本店で、2023年2月23日に2号店として日吉店、2023年9月21日に3号店として青物横丁店が続々とオー...
ラーメン【千葉県千葉市】ラーメン 杉田家 千葉駅前店「完璧な家系ラーメン。」
千葉県千葉市にある「ラーメン 杉田家 千葉駅前店」。 吉村家の直系の独立1号店である新杉田「杉田家」。こちらはその杉田家の3号店。 ちなみに2号店の「ラーメン 杉田家 千葉祐光店」も千葉にある。 場所は千葉駅から...
ラーメン【東京・神保町】横浜家系ラーメン 麺家 福増「神保町駅から最も近い家系ラーメン」
東京・神保町にあるラーメン店「横浜家系ラーメン 麺家 福増」。 場所は神保町駅A4出口の目の前。 平日の12時半で外待ちは6名。 店内はコの字型カウンター。店内に四つ待ち椅子あり。 客は9割が男。 ラ...
ラーメン【東京・渋谷】横濱家系ラーメン 川島家「渋谷で家系の選択肢が増えた」
東京・渋谷の家系ラーメン・「横濱家系ラーメン 川島家」。 渋谷で家系ラーメンというと「侍」が有名だが新たなお店が2024年6月にオープンした。 大塚の「野中家」直系のお店で「輝道家」の流れを汲む。まぁもはや家系ラーメン...
ラーメン【東京・渋谷】横浜家系らーめん侍 渋谷本店「渋谷で家系ラーメンならココ一択」
東京・渋谷にある家系ラーメン店「横浜家系らーめん侍 渋谷本店」。 ここ以外に上野、長崎にも支店がある。 長崎？なんで？ 食券機はタッチパネル。 家系ラーメンもデフォが950円の時代ですか。 夜...
ラーメン【神奈川・武蔵小杉】横浜ラーメン 渡来武 総本店「武蔵家出身の家系ラーメン店」
神奈川・武蔵小杉にある家系ラーメン店「横浜ラーメン 渡来武 総本店」。 平日の23時半で外待ち3名。 この時点で終電逃してる…もうどうなってもいいや。 食券を購入して聞かれる好みとライスの有無。 最近ライス...
ラーメン【神奈川・横浜】家系総本山 ラーメン 吉村家「世界に誇る、家系ラーメンの総本山。」
2024年5月訪問「ムラがある吉村家だけど、今日は美味しかった」 神奈川・横浜の「家系総本山 吉村家」。 そう、移転したのです。場所は以前の西口駅の場所から通りを渡ったすぐ。 平日の17時半到着で外待ちは3名。店...
ラーメン【東京・三田】横浜家系らーめん 武源家「ラーメン二郎三田本店近くで濃厚ポタージュラーメンを」
東京・三田の家系ラーメン店「横浜家系らーめん 武源家」。 ラーメン二郎 三田本店の目と鼻の先です。 この看板から武蔵家と関係があるのだろうか？Twitterみたらやはり武蔵家が源流のようです。 日曜の12時前で多...
ラーメン【東京・府中】府中大和家「有名チェーン店。デフォより限定派」
東京・府中のラーメン店「府中大和家」。 大国魂神社の目の前に位置する家系ラーメンのチェーン店。 前に他店でデフォのラーメンは食べたことがあったので限定の「マー油味噌ラーメン」をオーダー。 ここのラーメンはまぁまぁ...