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新宿の麻婆豆腐を徹底比較。ランチ向きから本格四川の痺れ系まで随時更新でまとめる。

南新宿の人気店「荒海」。マグロの頭や鯖節、鶏ガラを使った無化調の濃厚「あら炊き豚骨」が特徴。深夜まで営業する実力派ラーメン店を考察。

新宿西口で水曜のみ営業。魚屋が作る「東京和出汁カレー」は、刺身と和出汁を掛け合わせた唯一無二の一皿。間借りナシレマのさらに間借りという異色スタイルも話題。

都庁前の名門ホテル内に佇む本格バー「オードヴィー」。落ち着いた重厚感の中で、熟練バーテンダーによるクラシックカクテルを堪能できる大人の隠れ家だ。

新宿で本当に美味しいランチだけを厳選して紹介。安い・行列・穴場・デート・一人飯まで完全網羅。迷ったらこの保存版まとめから選べば間違いなし。品川イッコーが実食して徹底考察した決定版。

東京・新宿西口にある天ぷら屋「天秀」。 新宿西口。雑踏とネオンが交錯するエリアに、静かに暖簾を掲げる天ぷら店「天ぷら 天秀」。 明治36年の「天兼」という老舗を母体に持ち、代々受け継がれた技が店の骨格をつくっている。 https://ikkos-films.com/s...

1997年創業の「ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店」。法人運営の“フーズ系”として始まり、唯一「二郎」の名を最後まで名乗り続けた特異な存在だった。商標問題、移転、直系化まで──歌舞伎町二郎の複雑な歴史を整理し、その立ち位置を考察する。

新宿西口の隠れ家「風来居」。山頭火直系の濃厚クリーミーな塩豚骨を20年以上守り続ける、新宿屈指の人気ラーメン店。

東京・新宿にある「ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店」。 新宿西口、小滝橋通り沿いにある直系二郎のひとつ。 1999年2月8日にオープンし、“小滝橋の二郎”として長く親しまれてきました。 ※普段はグルメを中心に発信していますが、本業について質問をいただく...

歌舞伎町の路地裏に佇む隠れ家焼肉「やくにく路地裏」。鹿児島黒牛を一頭買いし、上質な和牛を静かな大人空間で味わえる人気店。

新宿に登場した横浜家系ラーメン「みどり」を実食。酒井製麺ではなく菅野製麺所の麺を採用し、直系とは異なるアプローチで家系を再構築。重すぎないスープ設計と具材のバランスから、新宿の家系空白地帯を埋める一杯としての立ち位置を考察する。

新宿御苑前の人気店「うどん 萬田次郎」。半透明で細打ちの自家製麺は、つるっとした喉越しともっちり感を併せ持つ一杯。福岡発祥の系譜を感じさせる、東京では貴重な新感覚うどん。