町中華– tag –

東尾久三丁目で長年愛される「中華飯店 一番」。ドーム状に盛られた“芸術的エビチャーハン”と、圧倒的な存在感の餃子・海鮮春巻きが名物。昭和49年創業、地元客が通い続ける老舗町中華をレポート。

北八王子にある町中華「酔東坡 高倉店」。上海出身の料理人が手掛ける本格中華を、1,000円前後の価格でボリューム満点に提供する人気店。四川料理を中心に、万人受けするしっかりした味付けが魅力。

東京・渋谷のラーメン店「中華麺店 喜楽」。 渋谷・道玄坂の百軒店商店街入口すぐに1952年1月10日創業の老舗中華麺店。 昭和の風情を色濃く残すレトロな外観をくぐると、１階カウンター７席と２階テーブル席の落ち着いた空間が広がります。 看板メニューの...

新宿西口「思い出横丁」に店を構える老舗町中華「岐阜屋」。1947年創業、朝9時から深夜まで営業する名物店で、ラーメンや木耳玉子炒めなど素朴で力強い中華料理と酒を気軽に楽しめる一軒。

下北沢で半世紀以上続く町中華「珉亭」。赤いチャーハンとシンプルなラーメンが、今も日常として愛され続けている理由を紐解く。