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【神楽坂】高級焼鳥の名店まとめ｜会食・接待で選ばれる実力店【考察】
会食・接待で失敗しない神楽坂の高級焼鳥を厳選。価格以上の満足度を生む理由を考察する。 -
【神楽坂】やきとり松明 TAIMATSU｜市松出身の実力派が挑む比内地鶏の火入れ【考察】
北新地「焼鳥 市松」出身。比内地鶏を主軸に、炭・薪・藁を使い分ける神楽坂の新鋭焼き鳥店。 -
【実食レポ】飯田橋「雅楽」のコシ最強うどんが想像以上だった【飯田橋ランチ】
あさり出汁と豚肉の旨味を重ねた、コシの強い剛うどん。 飯田橋で「食べ応え」を求めるなら外せない一軒で、名物の岩中豚肉うどん白は、うどんという枠を超えた満足感をもたらす飯田橋の実力派。 -
【飯田橋】独学でミシュラン！「てんぷら 拓」の軽やか天ぷらが凄すぎた
飯田橋・神楽坂エリアに誕生した「てんぷら 拓」は、独学で腕を磨いた店主が8席のカウンターで向き合う次世代天ぷら。軽やかで雑味のない衣、素材の温度と香りを一瞬で引き出す火入れにより、食後の満足感と余韻の美しさを両立させている一軒だ。 -
【東京・神楽坂】とり卓忠「驚異の12,000円コース！独創的な一品料理&絶品焼き鳥&飲み放題！」
東京・神楽坂にある焼き鳥屋「とり卓忠」。 https://ikkos-films.com/kagurazaka-luxury-yakitori/ ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 オープンは2024年7月。 店主は渋谷の予約困難店「とり茶太郎」... -
【予約困難】焼鳥 茜｜高原比内地鶏と女将の薩摩揚げが光る、神楽坂の名店【移転】
高原比内地鶏を軸に、串打ち・火入れ・食材の組み合わせで焼鳥の可能性を拡張する神楽坂の名店。王道を極めながら、一串ごとに明確な個性を刻む。 -
【東京・神楽坂】神楽坂すし旭飛「映えないで何が悪い。これでいい、これがいい。」
東京・神楽坂にある鮨屋「神楽坂すし旭飛」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 親方: 瀬尾篤史さん 1980年生まれ。埼玉・浦和育ち。 17歳で鮨業界入りし、住み込みで修行を開始。 以後、17年間、主... -
【神楽坂 焼鳥】比内地鶏と七谷鴨を堪能｜焼き鳥 峠で味わう地鶏の極み
東京都・牛込神楽坂にある焼鳥屋「焼き鳥 峠」。 https://ikkos-films.com/kagurazaka-luxury-yakitori/ ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 店舗情報 住所：東京都新宿区細工町3-5 荘 1F アクセス：... -
【飯田橋】ジャンクな旨味に酔いしれる！「好ちゃん 飯田橋本店」で激辛ホルモンにハマった夜
東京・飯田橋にある焼肉屋「好ちゃん 飯田橋本店」。 東京都内で“うまいホルモン”を食べたいなら、どこへ行くか？ 焼肉好きなら一度は耳にしたことがあるだろう。飯田橋の名店「好ちゃん」。 今回は、焼肉百名店にも選ばれた「好ちゃん 飯田橋本店」を徹底... -
【東京・神楽坂】神楽坂 大川や「人に勧めたい蕎麦屋がある。」
神楽坂の路地裏で、端正な手打ち蕎麦と完成度の高い蕎麦前を静かに味わえる一軒。 極細打ちの蕎麦は香りと喉越しが際立ち、つまみは酒を前提に組み立てられた隙のない構成。 昼と夜で表情を変える、通うほどに実力がわかる名店だ。 -
【東京・神楽坂】吟遊「極上の酒を飲み、たらふく肴をつまみ、〆で握り鮨をいただく。」
神楽坂の鮨屋「吟遊」。 場所は神楽坂駅の矢来口より徒歩1分。 こちらは「寿司茶屋」というジャンルでお酒と共に一品料理などの肴を楽しんでから、最後に〆として握りをいただくというスタイルのお店。 居酒屋じゃ物足りないが、かしこまったカウンター鮨... -
【東京・飯田橋】おけ以「ニンニク不使用の王道餃子。それ以上でも以下でもないど真ん中。」
東京・飯田橋、または神楽坂の老舗餃子屋「おけ以」。 ミシュランガイド東京2018〜2020で3年連続ビブグルマンを獲得。 創業は1954年。 一日に包む数は1300個。 昼時は行列。とは言っても回転率はいい。 店内は年季ははいってるものの、清潔感はある。 ・生...
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