東京のカレーシーンは今、「スパイスカレー」を中心に大きく進化している。
南インド料理をベースにした本格派、和出汁を合わせた創作系、間借り営業から人気店へ成長した店など、そのスタイルは実に多彩であり、香りや重なりを楽しむ料理として定着し始めている。
そこで本記事では、実際に食べ歩いた中から、東京で本当におすすめしたいスパイスカレー店を厳選。
百名店クラスの有名店から、行列のできる人気店、独自路線を貫く一軒まで整理して紹介していく。
※新店や閉店、移転などがあれば随時更新予定。
下北沢エリア
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Curry Spice Gelateria KALPASI
千歳船橋の人気店「カルパシ」の2号店として下北沢に誕生したスパイスカレー店。
南インドやネパールの要素を取り入れたカレーに加え、スパイスジェラートも楽しめる独自性の高い一軒。
カレーは複数種を組み合わ、豆のカレー、ケララチキン、ネパーリーポークなどを副菜やアチャールと一緒に味わう構成。
レンズ豆の風味、チキンの辛味、ネパール山椒を効かせたポークの酸味と油分がそれぞれ異なる表情を作る。
最初は単体で味わい、途中から副菜ごと混ぜることでスパイスの香りや酸味、食感が一体化していく下北沢を代表するお店。
エイトカリー
2020年に下北沢でオープンした札幌発のスパイスカレー専門店。
札幌の人気店「E-itou Curry」の東京進出店として知られ、ラーメンスープ作りの技法を応用したカレーや、スパイスを効かせた無水カレーなど独自性の高いメニューを展開している。
看板メニューのひとつであるパキスタン風無水カレーは、水を使わず鶏肉や野菜の旨味を凝縮させた一皿。
ホロホロになるまで煮込まれた鶏肉に加え、素揚げしたじゃがいもや人参、ブロッコリーが彩りを添える。スパイスは強すぎず、素材本来の味わいを引き立てるバランス型で、スパイスカレー初心者でも食べやすい。
さらに硬めに炊かれたライスの完成度も高く、カレーとの一体感も抜群。
旧ヤム邸 シモキタ荘
大阪発祥の人気スパイスカレー店「旧ヤム邸」の東京1号店。2017年7月に下北沢へオープンし、古民家を改装した独特の空間と月替わりの創作カレーで多くのファンを獲得している。
大阪・空堀の本店をルーツに持ち、現在のスパイスカレーブームを語るうえで欠かせない存在のひとつ。
最大の特徴は月替わりで内容が大きく変化するキーマカレー。里芋、鮭、水菜、無花果、あおさ海苔など一般的なカレー店では見かけない食材を大胆に取り入れながら、和出汁やスパイスと融合させる独創性。
また小麦粉を使わず、和出汁をベースにした「ヤムカレースープ」による味変も旧ヤム邸ならではの楽しみ方だ。
実際にいただいた全がけは、それぞれのカレーが単体でも完成度が高く、甘味、酸味、旨味、苦味、香りが幾重にも重なり、さらにヤムカレースープが加わることで新たな表情を見せる。
東京のスパイスカレーシーンを代表する一軒。
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世田谷・小田急線エリア
Kalpasi
千歳船橋にある完全予約制のスパイス料理店。
店主・黒澤功一氏が間借りカレー時代を経て開いた店で、週替わりのワンコースを提供している。
スリランカスタイルのプレートは、海老、チキン、魚のカレーに加え、レンズ豆や青菜、ココナッツ、アチャールなど多彩な副菜を組み合わせる構成。
甘味、酸味、苦味、辛味がそれぞれ別方向から立ち上がり、混ぜることで複雑な一体感が生まれる。
一品ごとの手数が多く、スパイスの組み合わせも緻密。食後のジェラートまで含めて完成度が高い。
ガラムマサラ
経堂を代表するインド料理店。2013年に現在の場所へ移転し、今なお多くのスパイス好きやカレーファンを惹きつけている。
料理を手掛けるハサン氏は本格的なインド料理をベースにしながら、日本の食材や感性を取り入れた独創的な料理を展開。
レモンチキンをはじめとした個性的なカレーやスパイス料理は、一般的なインド料理店とは一線を画す。
また、後に予約困難店として知られる「ビリヤニ大澤」の大澤孝将氏が店長を務めていたことでも知られる。
看板メニューのレモンチキンは、スパイスの刺激にレモンの酸味とコブミカンの香りが重なり、他では味わえない個性を持つ一皿。
カレーだけでなくスパイス料理や酒肴も充実しており、東京のスパイスカレー文化を語るうえで欠かせない名店。
キーマカレー スパイス婆ちゃん
経堂に店を構える「キーマカレー スパイス婆ちゃん」は、キーマカレー一本で勝負する専門店。
元新聞記者の店主が京都の名店「スパイスチャンバー」に感銘を受けて独立し、そのリスペクトから店名を名付けた。
マンション3階のカウンターのみという隠れ家的な空間ながら、多くのスパイスカレーファンを惹きつけている。
メニューはキーマカレーのみ。鶏挽肉と玉ねぎ、トマトをベースに10種類以上のスパイスを重ね、塩分を抑えながらスパイスの香りと肉の旨味を際立たせた一皿に仕上げる。
激辛仕様でも辛さ一辺倒ではなく、トマトや生姜が味に変化を与え、最後まで飽きずに食べ進められる。
一般的なキーマカレーよりもスパイス感を前面に押し出した、まさに「スパイス挽肉ご飯」と呼びたくなる個性的な味わい。
弐番亭
経堂駅南口近くの「ISLAND cafe&dining」で毎週火曜日のみ営業する間借りスパイスカレー店。
週に1日だけという営業形態ながら、スパイスカレー好きの間で知られる存在となっている。
看板メニューは複数のカレーを楽しめる2種盛り。挽肉や蓮根を使った看板メニューの弐番亭カレーと、酸味を効かせたポークカレーなどを組み合わせ、副菜とともに味わう。
スパイスの香りを活かしながらも食べやすくまとめられており、最後は全体を混ぜ合わせて楽しめる。
営業日は火曜日限定。カフェを利用した落ち着いた空間でいただくスパイスカレー。
高円寺・中野エリア
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ホールスパイスカレー青藍
高円寺・庚申通り商店街に構えるスパイスカレー専門店。
最大の特徴は、注文ごとにホールスパイスを炒めて香りを立たせるスタイル。「香りを食べる」をテーマに、辛さだけではなくスパイスの立体感や余韻を重視している。
看板メニューのスパイシーチキンカレーは、花椒などのホールスパイスが口内で弾け、食べ進めるごとに香りと刺激が膨らんでいく。副菜も甘味、酸味、食感のバランスがよく、一皿全体で完成されている。
化学調味料に頼らず、出汁感や旨味も丁寧に組み込まれており、高円寺を代表するスパイスカレー店の一つ。
かりい食堂
高円寺駅近くの住宅街エリアに構えるスパイスカレー専門店。店主はスパイス研究家・渡辺玲氏のカレー学校で学び、間借り営業を経て独立した。
コンセプトは「ここではないどこカレ〜」。インド、スリランカ、ネパール、パキスタン、日本など複数の食文化を混ぜ合わせた独自路線が特徴で、スパイスの重なりや香りの複雑さで食べさせるタイプ。
定番の骨付きチキンカレーに加え、羊や季節食材を使った月替わりカレーを展開。副菜やパクチーも含め、一皿全体で味の変化を楽しませる。
店内は高円寺らしいカルチャー感のある空気で、音楽ネタ満載の独特なメニュー説明も名物。かなりスパイス感が強く、カレー好きほど刺さる一軒。
negombo33 高円寺
西所沢の人気カレー店「negombo33」の姉妹店として高円寺に展開したスパイスカレー専門店。
看板メニューはラムキーマとポークビンダルー。ラムキーマは粗挽きラム肉の肉感と香りをしっかり残し、花山椒やピンクペッパーで立体感を加えたもの。ポークビンダルーはビネガーの酸味とスパイスの刺激、ホロホロに煮込まれた豚肉の旨味が共存している。
サフランライスやアチャールまで含めて完成度が高く、カフェのように落ち着いた空間で本格スパイスカレーを楽しめる。高円寺を代表する人気店の一つ。
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神保町・御茶ノ水エリア
エチオピア 本店
1988年創業。神保町のカレー激戦区で長年支持を集めるスパイスカレーの老舗。店名はエチオピアコーヒーに由来し、創業当初はカレーとコーヒーの店としてスタートした。
最大の特徴は辛さを0倍から70倍まで無料で選べること。看板メニューのビーフカリーや野菜カリーは、唐辛子の刺激だけでなく複数のスパイスによる奥行きのある香りと旨味が魅力だ。
注文後に提供されるじゃがいもも名物として知られている。
ブロッコリーやナス、きのこ類など野菜をたっぷり使ったカレーは食べ応えがあり、スパイスの複雑な香りが食欲を刺激する。神保町のスパイスカレー文化を語るうえで欠かせない一軒である。
渋谷エリア
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Spice Theater Shibuya AXSH
札幌で人気を集めるスパイスカレー店の東京拠点として、2024年に渋谷AXSHへオープン。
インドやネパールのスパイス料理をベースにしながら、日本の出汁文化も取り入れた独自路線のカレーを提供している。
カレーは複数種類から選べ、今回は無水チキンとポークビンダルーの2種を選択。
無水チキンは凝縮した鶏の旨味にスパイスと酸味が重なり、一種類だけでも完走できるほど完成度が高い。ポークビンダルーは辛さよりもビネガー由来の酸味が前に出て、豚肉の肉感も楽しめる。
バスマティライスやアチャールと合わせることで、食べ進めるごとに味の表情が変化するのも魅力。
渋谷駅近くの商業施設内にありながら、スパイスカレー好きも満足できる本格派。
カレーショップ初恋
道玄坂のスナック跡地を活かした空間で営業するスパイスカレー専門店。
スリランカや南インド料理をベースにしながら、日本の出汁感や旬食材を掛け合わせた独自スタイルが特徴。化学調味料・小麦粉不使用で、副菜まで丁寧に作り込まれている。
名物の「初恋チキンカレー」は魚介出汁を感じさせる柔らかな旨味が特徴で、「スパイスラムキーマ」は粗挽きラム肉の食感とスパイス感が強い。副菜や豆カレー、アチャールを混ぜながら食べ進めることで印象が変化していく。
昭和歌謡が流れる独特な空気感も魅力。渋谷のスパイスカレーシーンを代表する人気店の一つ。
ポークビンダルー食べる副大統領
代々木公園の人気ポルトガル料理店「クリスチアノ」が手掛けるポークビンダルー専門店。
ゴア地方の郷土料理であるポークビンダルーを一皿に絞って提供する専門性の高さで人気を集めている。
ポークビンダルーは、ポルトガルの「ヴィン・デ・アリョ」をルーツに持つ料理で、酢の酸味とスパイスの辛味、豚肉の旨味が重なり合うのが特徴。
こちらでは酸味を強調しすぎず、スパイスとのバランスを重視した仕上がりで、バスマティライスや柔らかく煮込まれた豚肉との相性も抜群。
卓上のジンジャーショットでさらに刺激を加えながら味の変化も楽しめる。
メニューはポークビンダルー一本勝負。ゆで卵の無料サービスやライス・サラダのおかわりなど満足度も高く、専門店ならではの完成度を堪能できる。
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恵比寿エリア
東京ボンベイ 恵比寿本店
柏の名店「カレーの店 ボンベイ」の味を受け継ぐスパイスカレー専門店。
「デリー」の流れを汲むカシミールカレーをはじめ、刺激と旨味を両立した本格カレーで人気を集めている。
立ち食いカウンターのみの小さな店舗ながら、食べログカレー百名店にも選ばれる実力店。
看板メニューのカシミールカレーはシャバシャバ系のスパイスカレーで、鋭い辛さと奥深い香りが特徴。
一方、限定30食の裏メニュー「赤キーマ」は、カシミールのスパイスを鶏挽肉へ落とし込んだ人気メニューで、旨味のあとから押し寄せる刺激と肉の力強さが癖になる。牛豚の合い挽きを使った「あいびきカレー 赤」も高い人気を誇る。
刺激だけでは終わらず、肉の旨味やナッツ、野菜の食感が一体となって最後まで食べ飽きない完成度。
GOOD LUCK CURRY
代官山の人気ビストロ「Ata」を手掛ける掛川哲司シェフによるスパイスカレー専門店。
魚介出汁をベースにしたカレーが特徴で、フレンチ出身らしくスパイスだけで押し切らず、出汁の旨味や厚みで食べさせるタイプ。
ポークジンジャーカレーやホタルイカと菜の花のカレーなど、季節食材を使った週替わりメニューも魅力。
副菜やサフランライスまで含めて一皿の完成度が高く、彩りも綺麗。カフェのように軽やかな空間で、恵比寿らしい都会的なスパイスカレーを楽しめる一軒。
赤坂・六本木エリア
胡粋
下北沢での間借り営業時代からカレー好きの間で話題となっていたスパイスカレー店。赤坂駅近くの地下空間に実店舗を構え、一気に人気店となった。
看板メニューは「ほうれん草塩麹チキンカレー」。塩麹の丸み、青味のあるほうれん草、スパイスの香りを重ねた軽やかな仕上がりが特徴。
さらにタイ風グリーンカレーや麻辣キーマなど、インドだけに寄せない多国籍な構成もこの店らしい。
特に3種盛りは完成度が高く、タイ・インド・中華のニュアンスが一皿で交差し、香りや食感、素材の組み合わせで食べさせるバランス型。
センスの良さで印象を残す赤坂のランチではかなり貴重な存在です。
新宿エリア
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フィッシュ
六本木アークヒルズで30年以上愛された伝説的カレー店「FISH」の味を受け継ぐスパイスカレー専門店。
旧店舗はわずか8席ながらランチタイムに1日300食を売り上げた人気店として知られている。
2017年に惜しまれながら閉店した後、ファンの支援によって2018年に西新宿で復活した。
看板メニューは複数のカレーを組み合わせる「あいがけ」。チキン、キーマ、月替わりカレーなどを自由に組み合わせることができ、白身魚フライを添えたスタイルも人気を集める。
スパイスをしっかり効かせながらも重たさはなく、毎日でも食べられるようなバランス感覚が魅力だ。
実際にいただいたチキンカレーとキーマのコンボは、鋭い辛さと複雑なスパイス感が印象的。パパドやアチャール、マッシュポテトなど副菜も完成度が高く、新宿で間違いないスパイスカレーがいただける。
チキュウマサラ
新宿三丁目にある間借り営業のスパイスカレー店。
写真家としても活動するエドワード・ヘイムス氏が手がけ、世界各国で学んだ料理の要素を取り入れた独創的な一皿を提供している。
看板メニューは数種類のカレーと副菜を組み合わせたカレープレート。スパイスを前面に押し出しながらも刺激一辺倒ではなく、酸味や甘味を織り交ぜた食べやすい仕上がり。
店内はカウンター中心のコンパクトな空間で、落ち着いた雰囲気。世界各国の食文化とスパイスカレーを融合させた個性的な一皿は、新宿エリアでも独自の存在感を放っている。
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銀座・日本橋エリア
スパイシーカリーハウス 銀座半月
新宿三丁目の人気店「スパイシーカリーハウス 半月」の2号店で、銀座で連日行列ができる人気店。
看板メニューは左右対称に盛り付けられた2種盛りカレー。
中央のターメリックライスを挟み、日替わりや月替わりのカレー、副菜、アチャールを美しく配置した一皿は見た目の完成度も高い。
ホールスパイスとパウダースパイスを組み合わせた香り豊かな味わいが特徴で、チキンカレーは優しい口当たりながらスパイス感をしっかり感じられる。
銀座エリアでスパイスカレーを語るうえで外せない人気店のひとつである。
多摩エリア
RAINBOW SPICE MASALA STALL
埼玉・西所沢の人気カレー店「negombo33」の姉妹店として誕生した「negombo33 高円寺」。
ラムキーマは粗挽きラム肉を赤ワインとトマトで煮込み、花山椒、ピンクペッパー、生姜などを重ねたもの。ラム特有の香りをしっかり活かしながら、スパイスで輪郭を立たせている。
ポークビンダルーはビネガーの酸味とスパイス感を強めに出しつつ、豚肉はホロリと崩れる柔らかさまで煮込まれている。
さらにサフランライスも特徴的でビリヤニのように色ムラを残しつつ、もっちりした食感でカレーとの馴染みも良い。
ヴィーガン対応やグルテンフリー対応も行っており、テイクアウト・デリバリーにも対応する。
カレー会議室
立川駅北口エリアに構える「カレー会議室」は、小麦粉・化学調味料不使用を掲げるスパイスカレー専門店。
油や砂糖も控えめにしながら、スパイスと素材の力で組み立てるスタイルが特徴で、「身体に優しい」を打ち出しつつも、味の満足感をしっかり確保している。
カレーは1種盛り・2種盛りを中心に展開。ターメリックライス、副菜、アチャール、タンドリーチキンなどをワンプレートに盛り込むスタイルで、見た目にも華やか。
特に人気なのが「ポークビンダルー」。酸味とスパイス感のバランスが秀逸で、ホロホロに煮込まれた豚肉の旨味もしっかり感じられる。
一方、「南インドキーマカレー」はココナッツの丸みを持たせながらも、挽肉の肉感を強めに出したタイプ。
さらに、副菜の完成度も高い。青唐辛子のアチャールはかなり刺激的で、辛党なら必須レベル。卓上スパイスで辛さ調整できるのも嬉しいところ。
店内は木目調でカフェのような空間。一人客や女性客も多く立川エリアは近年スパイスカレーの層が厚くなっているが、その中でも「カレー会議室」は、健康志向とちゃんと美味いを両立したバランス型の一軒。
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