東京・御茶ノ水にあるラーメン店「ラーメン大至」。
本記事では、「ラーメン大至」についてレポートします。
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「ラーメン大至」ってどんな店？
文京区湯島の「ラーメン大至」は2007年7月30日にオープンしたラーメン店。
店主は「三ツ矢堂製麺 中目黒本店」出身で、濃厚豚骨魚介や二郎インスパイア系が席巻していた時代に、あえて「普通のラーメンの最高峰」をコンセプトに掲げて開業した。
看板メニューのラーメンは、丸鶏と豚骨による動物系スープに、昆布・椎茸・鰹節などを合わせたダブルスープ仕立て。
派手な個性ではなく、毎日食べても飽きない王道の東京醤油ラーメンを徹底的に磨き上げている。
2016年4月から建て替え工事のため一時休業したが、2017年6月22日に同地で営業を再開。
食べログ百名店にも複数回選出されるなど、御茶ノ水を代表するラーメン店として高い評価を獲得している。
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御茶ノ水にある「ラーメン大至」へ。
到着は7時ごろ。店内は先客一名のみ。
なんだか元気がないな。BGMのBeatlesが物悲しい。
メニューはラーメン、つけ麺、背油ラーメン、坦々麺、冷やしラーメンなどわりと種類あり。
一旦ここは普通のラーメンで。
麺半分だと100円返金だって。喜んで。
・ラーメン 麺半分 730円
具材は海苔、ほうれん草、玉子、ナルト、チャーシュー二枚、メンマ。
鶏のふくよかさ、エッヂが効いた醤油とど真ん中なスープ。
突出しているわけではなく、ごくシンプルにザ・普通の味。
中太麺は舌触りよく風味がいい。浅草開化楼らしいです。通りで。
火が入りまくった玉子、ダルダルのほうれん草と具材に愛は感じられない。
いわゆるチェーン店の味と言ってしまえばそれまでだけど店のコンセプトが「普通のラーメンを提供」なのでそういう意味ではコンセプト通り。ごちそうさまでした。
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店舗情報
店名：ラーメン大至
住所：東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル1F
最寄駅：御茶ノ水駅 徒歩6分
営業時間：火～金 11:00～15:00、17:00～20:45／土 11:00～15:00
定休日：月曜日・日曜日・祝日
席数：12席（カウンター席のみ）
オープン日：2007年7月30日
備考：予約不可、全席禁煙、個室なし、貸切不可、食べログ百名店選出、テイクアウト対応、子供可、三ツ矢堂製麺 中目黒本店出身、2017年6月22日営業再開、カード可、電子マネー可、QRコード決済可、予算目安～999円、駐車場なし（近隣コインパーキングあり）
