【恵比寿】恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ「とりあえず飲んだあとの胃袋にぶち込むには最高の旨辛味噌ラーメン」

恵比寿で飲んだ後に〆でラーメンをという事で「つなぎ」へ。

場所は恵比寿駅より徒歩3分ほど。

店主は味噌ラーメン店「ど・みそ」出身。ウイスキー決め込んで刺激を欲していたので辛味噌をオーダー。三段階くらいあって

辛味噌ラーメン 980円 激辛

明日の朝ヤバくなりそうな真っ赤なビジュアルに食欲が燃える。

炒められた野菜の上に大量の激辛パウダーがふりかけられております。

スープは味噌のまろやかさに細かな背脂で多少マイルドに。唐辛子により確かに刺激的ではあるがしっかりと地に足のついた旨辛味噌。

中太縮れ麺はもちもちでスープとの絡みもバッチリ。

安定の味とでもいいましょうか。目新しさはないが飲んだ後の胃袋を確実に満足させる一杯。存分に刺激的な旨辛を堪能できます。ごちそうさまでした。

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