神奈川・日吉にあるラーメン店「極楽汁麺 らすた」。
本記事では横浜市にある家系ラーメン店「極楽汁麺 らすた」についてレポートします。
「極楽汁麺 らすた」ってどんな店？
オープンは1996年。
世田谷にある「百麺」から派生したお店で系列。
現在の「百麺」は八幡山に本店がある「誠屋」を産んだ宮田朋幸氏の会社「株式会社M’s corporation」が運営しており、この「らすた」との関係性は不明。
濃厚でコクのある豚骨醤油スープにモチモチした中太麺、海苔、ほうれん草、チャーシューと定番の家系ラーメンスタイルが特徴。
慶應義塾大学のお膝元にあり、学生にも愛されるリーズナブルな価格と、無料で提供されるライス（大中小選択可）で満腹になれるのが魅力。
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最近、代々木の「らすた 代々木店」に行ったから神奈川・日吉の方へ。
場所は西口より徒歩3分ほど。駅前には「武蔵家」や「日吉 大勝軒」などやたらとラーメン屋が密集するエリア。
そうか、学生街だからか。
平日の21時半で埋まりは7割程度。
おすすめの「らすた麺」を頼むべきなんだろうけど、代々木と比べる為デフォで。
BGMは家系に珍しいレゲエ。店主はタイミングなのか、ワンオペ営業。
ライスは無料なのが嬉しい。キューちゃんもあるじゃん、嬉しいじゃん。
・ラーメン 700円
海苔3枚で丼が隠れてる。
恥ずかしいのかい？これがらすたスタイル。
鶏油の存在感もそこそこに、仄かな獣臭、動物系、醤油による酸味とほぼ代々木と変わらない印象。
凄いな。家系って各店舗で炊く人によって全然印象変わるんだけどな。
麺は黄色い太縮れでコシも強め。
ほうれん草は茹で置きのクタクタ。
チャーシューは箸でつまめばホロホロっと崩れるほど柔らかく、かなり塩味が強め。
ライスは水分気多めで少し好みから外れる。
総じて代々木のらすたと印象が変わらず美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
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店舗情報
名称：極楽汁麺 らすた
住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-5-41 坂口屋日吉ビル1F
最寄駅：日吉駅（東急東横線）西口 徒歩3分 営業時間：11:30〜01:00
定休日：不定休
席数：19席（カウンターのみ）
支払い方法：現金のみ（カード不可／電子マネー不可／QR決済不可）
予算：〜¥999（口コミ集計：¥1,000〜¥1,999）
喫煙：全席禁煙
駐車場：なし
備考：百麺世田谷店系譜。ライス無料サービスあり
オープン日：1996年
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