神奈川・横浜中華街にある「重慶飯店 本館」。

重慶飯店は1959年創業の老舗四川料理店で、横浜中華街を代表する名店の一つ。

本場の味を追求し、「麻（しびれ）」「辣（辛さ）」「酸（酸味）」など、四川料理特有の七味（麻・辣・酸・甜・苦・香・鹹）を巧みに組み合わせた料理を提供している。

横浜中華街にも数店舗あり、西麻布や名古屋などにも店舗がある。

ここは本館で、​店舗は7階建て。各フロアに個室や大広間を完備しており、中華街のなかでも圧倒的な存在感を放っている。

2024年11月訪問

本日はここでしか食べられない「正宗麻婆豆腐」がお目当て。

・特製海老入り水餃子 醤油ソース 2,500円

プリップリで味付けが綺麗。つまり角がない仕上がりになっている。

・特製海老シュウマイ 1,200円

上の赤いものは海老のすり身です。

海老の食感良く尚且つ甘味もある。

うあー、もっと食べたい。だけど今日は麻婆豆腐に向き合う回であと二軒行かないと行けないんだ…

・政宗麻婆豆腐 2,600円

なんじゃこのオーラは…

料理は見た目に表れると言うがまさにそれ。

色味は茶色く妖艶。見てるだけで唾液が出てくる。

甜麺醤による味噌の甘味、豆板醤のキレ、辣油、スパイスによる深い深い旨味と香りは食べ進むごとに広がりを見せ、まるで宇宙を思わせる。

一口目より、二口目。

二口目より、三口目。

食べ進むごとに旨さが膨らむ。

数多く麻婆豆腐を食べてきた私だが、正直ここの麻婆豆腐は別格です。

店舗情報

住所：​神奈川県横浜市中区山下町164

電話番号：​045-641-8288

アクセス：

• みなとみらい線「元町・中華街」駅2番出口より徒歩約3分
• JR線「石川町」中華街口（北口）より徒歩約8分

営業時間：

• 月～木：11:30～15:00（L.O.14:00）、17:00～21:00（L.O.20:00）
• 金：11:30～15:00（L.O.14:00）、17:00～22:00（L.O.21:00）
• 土：11:30～22:00（L.O.21:00）
• 日・祝日：11:30～21:00（L.O.20:00） ​

横浜中華街で麻婆豆腐ツアーの動画

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