本日三軒目のピザ屋「LINDA」。あ、ピッツァか。

最寄りは東京・田原町駅だけど浅草からプラプラと歩いて。

オープンは2022年10月とまだ新しめ。

店内はオシャレなカフェの様な空間。オープンキッチンで薪釜があります。なんか全てがスタイリッシュ。

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・ナポリの水牛モッツァレラとハモンセラーノハム 2,200円

盛り付け方いいですね。

薄くスライスされ、しっとりとして味わいや香りや余韻やらが素晴らしいです。水牛モッツァレラと共に最高の当て。

・マルゲリータ 1,650円

こちらのマルゲリータ、凄い縁が膨れ上がってる。こんがりと焼けてて見た目から食欲をそそる。

トマトソースの水分気は多く、チーズは流れる様。

薪火により生地はしっとりと。生地はスープと食べるみたいな感覚だ。

3軒目でまたどれとも異なるマルゲリータ。満腹だけど大変勉強になりました。

・牛サガリの薪窯焼き 3,300円

こんなに分厚いのにナイフでスッと切れ、赤身の味わい、肉汁も溢れこれが抜群であります。

三軒目と言うことで炭水化物じゃないだけで食べられます。旨い。

ここ知ってたら何となくオシャレな人なんじゃないかなと思われるかも。

料理もしっかり旨いのでデートや仲間とも是非。ごちそうさまでした。

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