東京・有楽町にあるラーメン店「麺屋ひょっとこ 交通会館店」。
本記事では「麺屋ひょっとこ 交通会館店」についてレポートします。
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「麺屋ひょっとこ 交通会館店」ってどんな店？
2005年1月オープン。東京交通会館地下1階に店を構える、有楽町を代表する和風ラーメンの名店。
看板は、鰹や昆布の出汁を効かせた澄んだ醤油スープに、爽やかな柚子の香りを重ねた「柚子柳麺」。
油分は控えめでありながら旨味はしっかり。透明感のあるスープは最後まで飲み干せる軽やかさを持つ。
麺は細麺。繊細なスープとの相性を重視した設計で、すすり心地も軽快。
そして丼を覆うほどの大ぶりチャーシューは、トロリと柔らかく存在感十分。あっさりと見せかけて満足度は高い。
席はカウンター7席のみ。常に行列ができるが、回転は比較的スムーズ。有楽町駅至近という立地もあり、仕事帰りや買い物ついでの一杯としても重宝される。
食べログ「ラーメン百名店」に2019年から連続選出。
実食レビュー｜和風柳麺【2022年8月訪問】
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。60店/100店
有楽町の「麺屋ひょっとこ 交通会館店」へ。
有楽町駅前にある交通会館の地下一階「横っちょ横丁」内に位置する。
平日19時で六名待ち。館内なので涼しくて待つのも苦じゃない。
食券機を見ると全体的に安いです。今時デフォのラーメンが690円って…
カウンターはめちゃ狭。雰囲気は立ち食い蕎麦屋みたいな感じ。手際もかなりいいので回転率も高くすぐに着席、着丼。
・和風柳麺 690円
具材は存在感あるチャーシュー、葱、玉子、メンマ、三つ葉。
スープは透明感があり抜ける魚介の風味が綺麗でだいぶあっさりとしてます。たしかに和風。
特に洗練された感じも、ふくよかさもなく。突出しているようにも感じられず目新しいものもありません。
中細微縮れ麺も特筆すべきことなし。
チャーシューは一見硬そうに見えるけどこれがトロトロでバラ肉の旨味を発揮してます。この丼では主役はチャーシューと言っても過言ではない。
よく言えば基本に忠実で誠実な和風ラーメン。悪く言えば面白みに欠ける味。
一つ言うと決して不味いわけじゃないです。百名店を60軒踏破してきて初めて戸惑っています。
ここがなぜ百名店なのか？そしてこの点数の高さはなんなんだ？
もっと評価されるべき店はたくさんあるように思えるけど「好みの人がまたまたこれだけいた」という事なのでしょう。食べログの謎にぶち当たった夜でした。ごちそさまでした。
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店舗情報
• 名称：麺屋ひょっとこ 交通会館店
• 住所：東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F
• 最寄駅：JR有楽町駅（京橋口）徒歩3分／地下鉄有楽町駅D8出口すぐ
• 営業時間：
月〜金 11:00〜20:00
土 11:00〜19:00
• 定休日：日曜・祝日
• 席数：7席（カウンターのみ）
• 支払い方法：現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QR決済不可）
• サービス料：なし
• 予約：不可
• 禁煙・喫煙：全席禁煙
• 駐車場：なし（交通会館地下に駐車場あり）
• オープン日：2005年1月
