東京・銀座の中華料理店「銀座 桃花源」。

場所は銀座８丁目の博品館の5階。

平日の夜で落ち着いた雰囲気

・麻婆豆腐 2,300円

ぎっしり入った挽肉、豆腐。

ひき肉は噛めば噛むほど重層にもなる刺激と辣油、調味料の香り、辛さ、痺れ共にバランスよく、中毒性も高い。

品があって、だけどしっかり四川の麻婆豆腐。

誰が食べても悪い印象がないイケメン風な麻婆豆腐。

ご飯ともいいけど塩分が強いわけじゃない。

単体でひたすらいけるすげぇ麻婆。

もっと荒々しくてもいいんだけど、これは万人に勧められるということで。

だけど少し金額が高めかな。

もっと刺激的な味を求めるなら同じ銀座にある「四川料理 徐家」だな。ごちそうさまでした。

東京麻婆豆腐の旅⬇️