アジア・エスニック【新宿】バンタイ「新宿から最も最速でタイに行く方法」
品川イッコーです。 たまにはタイ料理をという事で新宿の有名なタイ料理店「バンタイ」へ。 長らく新宿いるけどはじめてきた。 場所は歌舞伎町入ってすぐのビルの3階。 熟女キャバクラの下の階。相変わらずこの辺ケバケバしいな。
2021
アジア・エスニック
蕎麦・うどん【山梨県都留市】手打ち 山もとうどん「みうらうどんのDNAを受け継いだ淡いつゆに極太剛麺」
山梨県都留市にある吉田のうどんのお店「手打ち 山もとうどん」へ。 10時半オープンということでちょうどに着いたがすでに先客あり。地元客かな。この時間からうどんって何飯だろ。 店主は「みうらうどん」で修行された様だ。 店内に入る...
蕎麦・うどん【山梨県甲府市】うどん屋 源さん「甲府市で中毒的な旨さの「吉田のうどん」を食べるならこの店！」
山梨県の2大麺料理といえば「ほうとう」と「吉田のうどん」。 吉田のうどんは富士吉田市親しまれているうどんだがなにも富士吉田市だけのものではない。という事でキャンプ帰りに甲府で探したら「うどん屋 源さん」を見つけました。 11時半オー...
未分類【錦糸町】タンメンしゃきしゃき: ガッツリ野菜旨味たっぷり塩スープに太縮れ麺はみんな好き。(290杯目)
タンメン？ 普段だったら絶対頼まないメニューだ。 だって野菜入り塩スープってなんだか損した気分になるんだもん。なぜだろう？ だけど錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」のタンメンは旨い。 自信を持ってお勧めしたい。 豪快に盛られたシャキシャキの...
ラーメン【桜上水】あぶら〜亭: 変わらない、進化しない良さ (289軒目)
桜上水の元祖油そばのお店「あぶら〜亭」。 深夜3時まで営業している。 接客も元気です。 しかし元祖って何をもって元祖なんでしょうね。武蔵境の珍々亭も元祖とうたってるし。 まぁ作り手の維持みたいなもので食べ手にはあまり関係ないんだけど。 セッ...
寿司（鮨）【東京・恵比寿】鮨 結う翼：ミシュラン一つ星「鮨 由う」が未来へと継なぐ次世代鮨職人の檜舞台！
品川イッコーです。 六本木のミシュラン一つ星店「鮨 由う」の暖簾分けとして2021年7月に恵比寿にオープン。
ラーメン【立川】蒙古タンメン中本: 限定「北極あんかけ」を食す (288杯目)
北極あんかけ？さて、食べた事あったかな？ 中本の限定メニューを見ていたら無性に食べたくなって立川店へ。 北極あんかけ 950円 そのままです。北極ラーメンにあんかけがかかったやつ。 餡には、モヤシ、ニラ、人参、キクラゲ。 餡が熱々なの...
ラーメン【調布】喜多方ラーメン 坂内: 一面肉で覆われたチャーシュー麺は肉好き必食！ (287杯目)
たまにはチェーン店も。 という事で喜多方ラーメンの有名店であるこちらへ。 ランチタイムは並びあり。 チェーン店と言えどバカにできないのがここのチャーシューである。 各店で炊くため出来栄えに違いができるのだ。 チャーシュー麺 大盛り 1,...
未分類【静岡県静岡市】肉割烹 巳峯: 赤身肉の旨味を追求した峯野牛を扱う静岡を牽引する肉割烹店！
品川イッコーです。 「静岡で肉割烹？」 確かに海鮮の印象が強く、肉のイメージがないと思ったらいまや静岡を代表する和牛ブランド「峯野牛」があるではないか。 峯野牛とは浜松市の峯野牧場で育てられ、脂よりも「赤身」の旨味を追求した和牛。 そんな峯野牛を扱う肉割烹店が静岡市にある「肉割烹 巳峯」である。読み方は「しほう」。
ラーメン【稲田堤】京都ラーメン 森井: 京都熟成醤油味玉ラーメンを食す (286軒目)
稲田堤の「京都ラーメン 森井」へ。 駅からは徒歩1分。隣に家系の「武蔵家」があります。 食券機をみると醤油、塩、醤油豚骨、味噌、辛味噌、つけ麺とメニューは多岐にわたる。 どれが推しなんだろう。 とりあえずデフォの醤油ラーメンを。 定員さん...