【聖蹟桜ヶ丘】味噌ぶりNoodle みやみや「濃辛味噌らーめん 2辛を食べた感想」

久しぶりに用があって聖蹟桜ヶ丘へ。

寒くなってきたので味噌らーめんが食べたくなり「味噌ぶりNoodleみやみや」へ訪問。

昼時ということもあり店内待ちが2組。

今回は辛い味噌らーめんでも頼んでみるとする。

辛さは1辛から3辛まで選択でき間をとって2辛を選択。

パクチーは大丈夫かの確認がある。

スパイス系なのかな？当然入れますよ。

濃辛味噌らーめん 850円

あれ？パクチー入ってなくね？

入れ忘れたかな。まぁ、あってもなくてもいいや。

見た目からもわかる通りだいぶ粘度のあるスープ。

表面に浮かぶ油も存在感あります。

具材は味玉、ネギ、チャーシュー２枚、モヤシなどの野菜。

特にノーマルの味噌らーめんと比べると変わったものはない。

スープ

ガッツリと味噌の旨味が効いてボディのしっかりとしたもの。

唐辛子系の辛さはあるものの山椒かな？やや痺れる感じも。

2辛だけど普通に辛いものが好きな人にはやや物足りないくらい。

かなりふくよかな味噌は塩分の主張はなく角がない。

ガーリックやその他の香辛料がさらに深みを持たせている。

麺は太ちぢれ麺でツルツルで口触り滑らか。

これだけスープに粘度があるとよく絡む。

おかげでスープを持ち上げるので麺と一緒にどんどんスープも減っていく。

豚バラチャーシューがわりかし分厚くよく煮込まれていてトロントロン。

２枚も入っていて食べ応えあります。

味玉は味付けはいいが中が冷たかった。

麺は一般的な量。

スパイスが効いたスープにガーリックの風味、マイルドで角がないコクのある味噌スープ。

きっとこの冬に重宝される一杯になるだろう。普通の味噌もいいけど辛味噌も美味しかったです。

ごちそうさまでした！

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https://youtube.com/watch?v=pbfsLXwdMno&feature=shares