東京・新宿にあるラーメン店「萬馬軒 新宿西口店」。
本記事では、新宿駅西口から徒歩3分に店を構える味噌ラーメン専門店「萬馬軒 新宿西口店」についてレポートします。
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「萬馬軒 新宿西口店」ってどんな店？
萬馬軒は1988年（昭和63年）に目黒で創業したブランドで、新宿西口店は2023年11月10日にオープンした。現在は直営店を中心に8店舗を展開している。
豚骨や鶏ガラをベースに数種類の味噌をブレンドした特製味噌ダレを合わせた濃厚スープが特徴。
味噌つけ麺には背脂を加え、より力強い味わいに仕上げている。麺は濃厚スープとの相性を追求した特注の中太ストレート麺を使用し、もちもちとした食感が楽しめる。
店内は1階にカウンター席、2階にテーブル席を備え、全25席。全席禁煙で子ども連れでも利用しやすく、カードや電子マネーにも対応している。新宿駅から近く、ランチから仕事帰りまで立ち寄りやすい味噌ラーメン専門店だ。
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実食レビュー｜辛味噌ラーメン【2024年6月訪問】
南口にも店舗があるがこちらは2023年11月に西口にオープンした。
池袋にも店舗がある濃厚味噌ラーメンの系列。
山口県の宇部にも店舗をだしたり不思議な展開をしてますね。
以前はデフォを頂いたので今回は辛味噌をオーダー。
男性店員さん2名はとても気持ちのいい接客。紙エプロンくれました。
・辛味噌ラーメン 940円
具材はモヤシ、白髪葱、チャーシュー、メンマ。
スープは塩味がバッチリ効いており、味噌の塩味とも異なる塩辛さ。辛さと相まって結構鋭角的な味わいです。
昔食べた時はもっと味噌のマイルドさやコクがあった気がしたけど動物系のバランスだろうか？
辛味噌だけど決して辛すぎず個人的にはちゃんと旨辛の範疇です。もっと辛くしたいなら卓上に唐辛子があるので調整可。
三河屋製麺のモチモチ太麺。なんたる安定感。
このスープに合わせるために生まれたのかってくらい相性いいです。
白髪葱とモヤシで香りがまたいいです。チャーシューはパサ気味だけどしっかり味がついてて丼の中でも存在感あります。
デフォのラーメンよりこの辛味噌の方が評価が高いようですね。今度はつけ麺でも食べてみようか。
新宿で味噌ラーメンと言えばここか「麺屋翔 みそ処」。ごちそうさまでした。
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店舗情報
店名：萬馬軒 新宿西口店
住所：東京都新宿区西新宿7-1-3 加藤ビル 1F・2F
最寄駅：JR新宿駅西口 徒歩3分
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし
席数：25席
2023年11月10日オープン
備考：予約不可、個室なし、全席禁煙、駐車場なし、カード・電子マネー可、QRコード決済不可、子ども連れ可、予算1,000～1,999円
