【元町中華街】重慶飯店本館｜名物「正宗麻婆豆腐」を食べてきた【考察】

2024年11月28日2026年3月12日

神奈川・横浜中華街にある「重慶飯店本館」。

本記事では「横浜中華街重慶飯店本館」についてレポートします。

「横浜中華街重慶飯店本館」ってどんな店？

横浜中華街のランドマーク的存在として1959年に創業した四川料理の老舗。

2018年の創業60周年を機に、本館は従来の２階建てから７階建ての旗艦店へとリニューアルされ、モダンな外観と落ち着いた内装が調和する空間に生まれ変わった。

各階には個室や大広間が設けられ、特に６・７階の「横浜賓館」では贅沢なプライベート空間が提供されている。

本場の味を追求し、「麻（しびれ）」「辣（辛さ）」「酸（酸味）」など、四川料理特有の七味（麻・辣・酸・甜・苦・香・鹹）を巧みに組み合わせた料理を提供している。

横浜中華街にも数店舗あり、西麻布や名古屋などにも店舗がある。

ここは本館で、店舗は7階建て。各フロアに個室や大広間を完備しており、中華街のなかでも圧倒的な存在感を放っている。

この日は麻婆豆腐に向き合うべく、「京華樓」からのハシゴ。

昔、レトルトの重慶飯店にハマってこればかり食べていた記憶がある。

今宵はいよいよその本館へ。

ここでしか食べられない「正宗麻婆豆腐」がお目当て。普通の「麻婆豆腐」とは異なり特別な麻婆豆腐です。

・特製海老入り水餃子醤油ソース 2,500円

プリップリで味付けが綺麗。つまり角がない仕上がりになっている。

・特製海老シュウマイ 1,200円

上の赤いものは海老のすり身です。

海老の食感良く尚且つ甘味もある。

うあー、もっと食べたい。だけど今日は麻婆豆腐に向き合う回であと二軒行かないと行けないんだ…

・政宗麻婆豆腐 2,600円

なんじゃこのオーラは…

料理は見た目に表れると言うがまさにそれ。

色味は茶色く妖艶。見てるだけで唾液が出てくる。

甜麺醤による味噌の甘味、豆板醤のキレ、辣油、スパイスによる深い深い旨味と香りは食べ進むごとに広がりを見せ、まるで宇宙を思わせる。

一口目より、二口目。

二口目より、三口目。

食べ進むごとに旨さが膨らむ。

数多く麻婆豆腐を食べてきた私だが、正直ここの麻婆豆腐は別格です。なんならこの為にまた来たいくらいだ。ごちそうさまでした。

住所：神奈川県横浜市中区山下町164

電話番号：045-641-8288

アクセス：

営業時間：