東京・調布市国領にある餃子専門店「手作り餃子の店 吉春」。
本記事では、「手作り餃子の店 吉春」についてレポートします。
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「手作り餃子の店 吉春」ってどんな店？
2020年12月15日オープン。中国・吉林省長春市出身の店主が手がける餃子専門店で、皮から手作りする本格的な水餃子・焼き餃子を提供。
特徴は、注文ごとに包まれる餃子。皮はつるつるでもちもち、餡は国産豚肉と野菜を使ったジューシーな仕上がりで、水餃子は特に評価が高い。北海道産小麦を使用するなど素材にもこだわりがある。
店内はカウンター中心のコンパクトな構成で、一人でも入りやすい雰囲気。2024年には食べログ百名店にも選出されるなど、国領エリアを代表する餃子の人気店。
実食レビュー【2022年12月訪問】
場所は国領駅から徒歩7分ほど。
オープンの11時半を少し過ぎた頃に到着したが残り2席以外埋まっている。昼からやってる餃子専門店この辺じゃ珍しいものね。
店内はカウンター8席のみのとこじんまりとしている。
餃子は注文を受けてから皮に餡を包んでいく。
サッポロラガー中瓶 600円
Cセット 980円
先に出てきたお新香をつまみながらビールを飲む。
キャベツはごま油で味付けされ噛んでると甘味がでてくる。
水餃子6個、焼餃子5個、お新香、スープ付き。
特筆すべきなのがモチモチとした皮の旨さ。
これは水餃子だけでなく焼餃子でもしっかり堪能できた。聞くと冷凍などはせずに昼は直前に包んでいるとのこと。
夜はオーダーを受けてから一つづつ皮を包むんだとか。
次に噛んだ瞬間溢れ出てくる肉汁が見事。小籠包でもないがしっかりと丁寧に包まれた餃子から溢れ出てくる肉汁が素晴らしい。
そして最後にクセのない味付けは飽きることなく半永久的に食べ続けられる。
焼餃子の焼き加減や包み方など非常に仕事が丁寧。
おまけに接客もすこぶるいいと来たらそりゃ人気店になるだろう。ごちそうさまでした。
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餃子動画
店舗情報
・名称：手作り餃子の店 吉春
・ジャンル：餃子、中華料理
・住所：東京都調布市国領町8-1-14
・最寄駅：京王線「国領駅」徒歩約10分（約519m）
・営業時間：17:00〜19:15／19:30〜22:00（L.O.21:15）
・定休日：火曜日（祝日の場合は翌日休み）
・オープン日：2020年12月15日
・予算：¥5,000〜¥5,999
・支払い方法：カード不可、電子マネー可、QRコード決済可（PayPay）
・席数：10席（カウンター10席）
・個室：なし
・貸切：不可
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・駐車場：なし（近隣コインパーキングあり）
・電話番号：042-426-8153
・予約：可
