東京・調布市柴崎にあるラーメン店「らーめん どんぐり」。
本記事では、「らーめん どんぐり」についてレポートします。
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「らーめん どんぐり」ってどんな店？
2022年6月10日オープン。長崎・佐世保の「らーめん砦」グループのプロデュース・監修を受けて誕生し、その後、柴崎駅前の現在の場所へ移転した。
店主の松田裕美氏が営む小さなラーメン店で、「らーめん砦」の味を土台に独自の一杯を作る。
名物は「二代目鯖そば」。焼き鯖を使った出汁に根菜のブイヨンを重ね、白濁した塩スープに仕上げる。鯖の香ばしさはしっかりありながら、魚特有の臭みや重さは控えめ。
スライスオニオンや揚げエシャロットなどの薬味が入り、まろやかなスープに香りと食感を添える。
柴崎駅から約50mという駅前の立地で、店内はカウンターのみ。二代目鯖そばのほか、残ったスープに合わせるダンクライスや「おうちカレー」などのサイドメニューも用意する。予約不可、支払いは現金のみ。
実食レビュー│二代目鯖そば【2026年10月訪問】
土曜の13時到着。
入って左に小さな食券機。
女性店主のワンオペで、なんだか可愛らしい店内。
食券機は旧札しか使えないため、お札の交換が必要。一万円札も使えなかったり、食券機は色々と課題あり。
水はセルフ。
・二代目鯖そば 950円
具材は鶏肉、豆苗、オニオンスライス、エシャロットのフライ、小ネギ、輪切り唐辛子。
スープは鯖の香りがあり、丸味を帯びた味わい。
そこまで香りは強くなく、エグ味もない。
焼き鯖の旨味と根菜のブイヨンを合わせた、あっさりしつつもコクのある味。
中太微縮れ麺は適度な歯応えとしなやかなコシ。
鶏肉は大きめのサッパリ胸肉。
全体的にかなりあっさりとして軽い仕上がり。
パンチを求めるというより胃に寄り添う優しい味わいでした。ごちそうさまでした。
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店舗情報
名称：らーめん どんぐり
住所：東京都調布市菊野台2-22-1 KSビル 1F
最寄駅：京王線 柴崎駅 徒歩1分
営業時間：月・土・祝日 11:00〜16:00（L.O.15:30）／火・木・金 11:00〜14:15（L.O.14:00）、18:00〜20:15（L.O.20:00）
定休日：水曜日、日曜日 ※ほか予定休業あり
席数：カウンター席のみ
オープン日：2022年6月10日
備考：予約不可、全席禁煙、駐車場なし、カード・電子マネー・QRコード決済不可
English Name：Ramen Donguri
Cuisine：Ramen
Location：Chofu, Tokyo
