品川イッコー– Author –
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うどん【羽田空港】cuud (クウド)「マイルドでスパイシーで重過ぎない細麺カレーうどん」
羽田空港第一ターミナルにあるカレーうどん屋「cuud (クウド)」へ。 第二ターミナルからでも地下一階から連絡通路で徒歩5分。 スパイシーな香り漂う店内は黒をベースとして、オープンキッチンを囲むコの字型のカウンターがやたらスタイリッシュで一瞬空港... -
焼鳥【押上】焼鳥 おみ乃「鳥しき出身!近火の強火で仕上げるクオリティ高い串をスカイツリーの下でいただく」
「鳥しき」出身の小美野大将による言わずとしれた人気店「焼鳥 おみ乃」へ行く為、ほとんど来ない墨田区へ。 https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e6%9d%b1%e4%ba%ac%e3%83%bb%e7%9b%ae%e9%bb%92%e3%80%91%e9%b3%a5%e3%81%97%e3%81%8d%e3%80%8c%e7%84%bc%e3... -
寿司(鮨)【飯田橋】すし ふくづか「計算された温度管理と細部までこだわりぬかれた膨大な仕事量による圧巻の握り」
本日は神楽坂の「すし ふくづか」へ。 信頼のおける鮨好き達からも評判の良いお店。 場所は飯田橋駅より徒歩8分の路地奥。 店内はカウンター6席のみとかなりコンパクトな作り。 一般的な鮨屋に比べるとやや薄暗く、目の前に置かれたお洒落ライトで料理を照... -
ラーメン【北府中】中華蕎麦 ひら井「両替不可なので注意。動物系のみで作る超ハイクオリティつけ麺!」
本日のランチは北府中の「中華蕎麦 ひら井」へ。 ずっと気にはなっていたが常に大行列という事でかなり重い腰を上げての訪問。 近くのパーキングに車を停めて10時半過ぎ到着。 外待ち8人…。この炎天下の中やれやれだ。 どうやら先に食券購入らしく食券を買... -
天ぷら【恵比寿】天ぷら 元吉「移転後初訪問!レベルアップが凄まじい!」
外苑前から恵比寿へ移転した「天ぷら 元吉」。 意外な場所でしたねと話すとたまたま縁があって見つけた場所だそうだ。 場所は西口より徒歩5分ほどのビルの3階。 来てみると以前の内装からさらに元吉大将の世界観が色濃くなった様な感じだ。 緑がワサッと店... -
焼鳥【泉岳寺】焼き鳥 瀧口「焼鳥屋ではなく鶏を使ったコース料理をいただける鶏料理レストラン」
泉岳寺の「焼き鳥 瀧口」へ。 泉岳寺駅って絶妙な場所にあるので高輪ゲートウェイ駅から歩くことに(降りたことがなかったので興味本位で)。 だいたい徒歩6分くらい。 コースは月替わりのようで本日は水無月のコース 6,000円となる。 メニュー数が多いため... -
イタリアン【恵比寿】Lemon「鳥さわが手掛ける隠れ家すぎた話題の紹介制イタリアン!レモンを散りばめた爽やかな12,000円のコース!」
人気焼鳥屋さん「鳥さわ」のオーナーによる紹介制イタリアンレストラン「Lemon」。 シェフは広尾の「イル テアトリーノ ダ サローネ」出身の北野さん。 場所は恵比寿駅から徒歩8分ほどだけど正直普通には辿り着けません。 地図が示す場所はどう見てもシャ... -
ラーメン【池尻大橋】中華そば 千乃鶏|千里眼系譜が辿り着いた「がっつり清湯」と鰹昆布水つけ麺【考察】
二郎インスパイアの系譜を引きながら、清湯で真逆を突いた一杯。 千里眼のDNAを感じさせつつ、鰹昆布水つけ麺で独自の地平を切り開く意欲作。 -
ラーメン【八王子】元祖敏々亭 びんびん 本店「八王子ラーメンでなく極太つけ麺を選択したが正解でした」
八王子駅南口の名店「びんびん」。刻み玉ネギが決め手の八王子ラーメンと、極太つけ麺が支持されるご当地系人気店。 -
ラーメン【西八王子】豚骨ソバ かなえ「町田家出身の超濃厚豚骨そば!とカレーのお得セットでハイテンションなランチを」
西八王子の「豚骨ソバ かなえ」へ。 店主は町田家出身とのこと。 西八王子駅よりすぐの場所にあり平日の12時半着で空席あり。 一人だったがテーブル席に通された。 BGMは懐かしのドゥアズインフィニティー。 ラーメンは大きく分けると九州ラーメンの様な濃... -
焼鳥【六本木】YAKITORI 燃 es「独創的だが理に叶っている。焼き鳥において個性を打ち出す金髪職人!」
六本木の「YAKITORI 燃 es」へ。 ミッドタウン方面です。 扱う地鶏は愛媛の媛っこ地鶏。 初っ端からジューシーでトロっとしたササミの紫蘇巻き、ねっとり旨味濃ゆい皮にはヤラれた。さらにネギとももを皮で包んだ「包みねぎま」のオリジナリティ性。 金髪... -
寿司(鮨)【恵比寿】恵比寿 鮨 ふじまさ 「こだわりの酒肴に実直な握り!恵比寿の安定の寛ぎ空間にて20,000円おまかせフルコースを再び堪能!」
2回目の「恵比寿 鮨 ふじまさ」。 恵比寿駅西口より徒歩3分ほどの線路沿いに面したビルの2階に位置する。 オープンは2020年10月。 店内はカウンター10席に個室あり。 大将: 鎌田研さん 日本料理を学びそこから10年ほど鮨を経験。 人当たりよく料理の説明が...











