ラーメン– category –

2008年創業、堀切発の二郎インスパイア系「らーめん大」の一角。粉感強めの極太麺と濃厚ながら直系よりライトなスープが特徴。野菜・ニンニク・脂は無料調整可、魚粉トッピングで味変も楽しめる一杯。

東京・東銀座のラーメン屋「長浜屋台 やまちゃん 銀座店」。 銀座の喧騒を少し抜けた歌舞伎座裏という穴場的なロケーションにあるのが、福岡・長浜にルーツを持つ 「長浜屋台 やまちゃん 銀座店」。 銀座でありながらも、本場の屋台の空気と豚骨の魅力にひ...

東京駅直結・KITTE丸の内B1Fにある「松戸富田麺絆」。千葉松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」直営の一杯を、行列覚悟で味わう価値あり。濃厚豚骨魚介と極太麺の破壊力を丸の内で体験。

大阪・東梅田にある人気ラーメン店「大阪麺哲」。食べログでも百名店を獲得。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 日曜の12時前で外待ちは2名だったのでさっと並ぶことに。 食券機は外に設置。 ...

大阪・京橋のラーメン店「らーめん 世界一 京橋本店」。 本日ハシゴ14軒目。ラスト。京橋では6軒目という事で最後はちょっとした京橋ツアーになった。 読み方は「よかいち」。 こちらではDEATHラーメンという激辛のチャレンジメニューが有名。 胃痙攣と脱...

東京・神泉にあるラーメン屋「麺の坊 砦」。 ➡️渋谷でラーメンを探している方は、渋谷ラーメンまとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/shibuya-ramen-meiten-matome/ ➡️神泉のランチまとめ記事はこちら https://ikkos-...

福島・白河市にあるラーメン店「とら食堂」。 言わずと知れた白河ラーメンの名店であり、国立、横浜などにあるお弟子さんのお店にはお邪魔した事があったがまさか本家に来れるとは… と言うのも、都内からだと新白河まで来てから最寄り駅からも離れてる為、...

1955年創業。煮干しの旨味が凝縮されたスープと“2玉標準”の大盛り麺で知られる、東京中華そばの源流とも言われる伝説的老舗。

白胡椒がキレる濃厚塩スープと手揉み中太麺。 クラシカルと革新が同居する、桜上水屈指の実力派ラーメン。

登戸駅すぐのニュータンタンメン系。ニンニクと唐辛子、溶き卵で成立する独特の辛旨スープで、川崎発のソウルフードを手軽に味わえる一軒。

新宿の行列店「風雲児 新宿本店」。魚介×鶏白湯の濃厚つけ麺で知られる、都内トップクラスの人気店。

山形県遊佐町にある「ケンちゃんラーメン遊佐店」。 煮干しの効いた濃厚スープと強烈ないちぢれ極太麺で知られる「ケンちゃんラーメン」系の一軒。営業時間は昼のわずか3時間ながら、濃厚スープと豪快な麺量を求めて多くのファンが訪れる人気店。