ラーメン– category –
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【下北沢】たんたん麺とえび焼売 カムイ 下北沢店「失敗のない坦々麺を食べるならココ。」
下北沢で担々麺とえび焼売を軸に人気を集める中華店。使い勝手の良さと安定した味で日常使いしやすい一軒。 -
【神奈川・向ヶ丘遊園】蓮爾 登戸店｜色んな意味で二郎を超えてるインスパイア
二郎インスパイアの枠に収まりきらない異端児「蓮爾 登戸店」。うどん級の極太麺と乳化スープが生む圧倒的ボリュームは、もはや別ジャンルの中毒性を放つ一杯だ。 -
【大塚】北大塚ラーメン｜豚バラチャーシューが丼を埋め尽くす濃厚醤油ラーメンレビュー【考察】
大量の豚バラチャーシューが丼を覆うインパクト系。甘辛い醤油スープと脂のコクが一体となる、大塚の人気ラーメン。 -
【人形町】汁なし担担麺ピリリ｜花椒が突き抜ける本格四川式汁なし担担麺【考察】
人形町で人気を集める「汁なし担担麺ピリリ」。化学調味料不使用のタレに、本場四川の花椒と辣油を合わせた一杯が名物。白胡麻・黒胡麻から選べる汁なし担担麺と、強烈なシビレで支持を広げる専門店。 -
【乃木坂】かおたんラーメンえんとつ屋｜焦がしネギ香る、深夜まで営業の老舗ラーメン
乃木坂の「かおたんラーメンえんとつ屋」。焦がしネギが香るあっさり醤油スープと、深夜〜朝まで営業する使い勝手の良さが魅力の老舗。 -
【九段下】九段下 中路｜濃厚なのに食べ疲れがない今注目の味噌ラーメン
東京・九段下の味噌ラーメン店「九段下 中路」。 平日の13時前で空席あり。 このクソ暑い中、味噌ラーメンってのもなかなか乙でしょう？ こちらはラーメンTRYの味噌部門で大賞をとった店。 ➡️東京の味噌ラーメン名店まとめはこちらから http... -
【和泉多摩川】自家製麺つけそば 九六｜都心に行かずに食べられる「完成度の高いつけそば」【考察】
都心に行かなくても、この一杯がある。 和泉多摩川の「自家製麺つけそば 九六」は、麺・スープ・タレすべて自家製。 鶏と魚介のWスープにすだちが香る、地元で完結する名店だ。 -
【高田馬場】博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店｜ラーメンも博多料理も楽しめるお店レビュー
高田馬場の「博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店」は、2018年6月1日にオープンした博多ラーメン店。旧店名「博多ラーメン ばりちゃん」からリニューアルし、3日かけて仕込む豚骨スープと自家製チャーシュー、本場博多の屋台料理を提供する。ラーメンだけでなく居酒屋利用もでき、深夜2時まで営業する使い勝手の良さも魅力だ。 -
【内幸町】よかろう 日比谷店「これがこの辺のサラリーマン達の胃袋を掴む坦々麺なのか」
銀座「支那麺 はしご」系譜の担々麺店。醤油×芝麻醤の軽やかなスープと、ライス無料サービスで支持される内幸町の一軒。 -
【代々木】九州らーめん学金「代々木駅前にある豚骨ラーメン。とにかく急いでるあなたへ。」
代々木駅前すぐの好立地にある「九州らーめん学金」。臭みを抑えたクリーミーな豚骨スープと極細ストレート麺が特徴で、替え玉1回無料・深夜営業とコスパの高さから学生やサラリーマンに人気の一杯を提供する。 -
【神奈川・日吉】極楽汁麺 らすた「不思議な事に代々木と印象変わらない。」
濃厚な豚骨醤油スープにモチモチの中太麺、たっぷりの海苔が象徴的。横浜・日吉で学生から長年愛され続ける、王道家系ラーメンの一軒。【考察】 -
【東京・六本木】麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)「辛つけ麺、主役は巨大チャーシュー？」
数十年ぶりに東京・六本木の「麺屋 武蔵」へ。 「麺屋武蔵 虎嘯」。 ➡️六本木でラーメンを探している方は、六本木ラーメンまとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/roppongi-ramen-matome/ 新宿にある「創始 麺屋武蔵(旧新宿総本店)」...
