ラーメン– category –
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【駒込】麺屋 HERO「二郎 桜台駅前店から独立！駒込にてインスパイアを超えた究極の二郎系」
2022年6月5日オープン。ラーメン二郎桜台駅前店出身の店主が手がける駒込の人気二郎インスパイア。濃厚乳化スープと自家製極太麺、迫力の豚で行列が絶えない一杯。 -
【六本木】拉麺 はま家 六本木店「家系ではないヨ。六本木で注目の蛤出汁メインのラーメン屋さん」
六本木交差点に位置する「拉麺 はま家 六本木店」。 オープンは2021年5月。 2017年に仙台でオープンしたがコロナの影響で閉店を余儀なくされ、六本木の居酒屋「餃包」と知り合いだったことから昼だけ間借り営業でスタートさせた。 店名には「家」の文字が... -
【千歳烏山】武蔵家 千歳烏山店「豚骨の随が出たねっとり厚みのある濃厚スープ」
千歳烏山駅徒歩1分。新中野「武蔵家」系譜を受け継ぐ横浜家系ラーメン店。濃厚豚骨醤油スープと酒井製麺の太麺、無料ライスで腹を満たす一杯。 -
【恵比寿】恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ「とりあえず飲んだあとの胃袋にぶち込むには最高の旨辛味噌ラーメン」
恵比寿で飲んだ後に〆でラーメンをという事で「つなぎ」へ。 場所は恵比寿駅より徒歩3分ほど。 店主は味噌ラーメン店「ど・みそ」出身。ウイスキー決め込んで刺激を欲していたので辛味噌をオーダー。三段階くらいあって 辛味噌ラーメン 980円 激辛 明日の... -
【国領】武蔵家 国領店｜濃厚豚骨醤油ラーメンとライス無料が魅力の家系ラーメンレビュー【考察】
国領駅すぐの「武蔵家 国領店」は、濃厚な豚骨醤油スープが特徴の家系ラーメン店。ライス無料サービスと手頃な価格帯も魅力で、日常使いしやすい一軒として地元で支持されています。 -
【東京・田町/三田】とんこつラーメン 藤参「酔胃にぶち込む最高の濃厚豚骨醤油ラーメン！」
東京・田町にある「水炊き 鼓次郎」のあとに寄ったのは「とんこつラーメン 藤参」。 仲間内でも前々から話題にあがっていた店で看板の赤富士がなんとも印象的。身内のタクシー運転手曰く、わざわざこの店のためにタクシー使って神田からやってくる人もいる... -
【東京・府中】麺創研 紅「7種類の太さの個性的な麺！食べ飽きることがない素晴らしい発明」
2017年7月14日オープン。府中駅前で行列を生む濃厚辛味噌ラーメンの名店。7種の自家製乱切り麺とドカ盛り野菜が中毒性抜群。 -
【調布】濃厚つけ麺 尚輔｜煮干しスープと極太麺で押す濃厚つけ麺店【考察】
濃厚煮干しスープと極太麺が主役。調布でガッツリ系つけ麺を楽しめる一軒。 -
【東京・西調布】一番だしラーメン しんせん「魚介の風味豊かな淡麗系白醤油ラーメンをいただいた」
東京・西調布の「一番だしラーメン しんせん」。 オープンは2022年9月28日。 店主は三鷹の「鶏こく中華 すず喜」出身。 場所は西調布駅からすぐ。 初回なのでデフォの煮干しそば白醤油を。昼は中華そばの販売はしていないようだ。 店内は客席とキッチンに... -
【池袋】武蔵家 池袋店「同じ武蔵家でも店によって全然違うんですね…」
池袋駅西口徒歩圏。「武蔵家 池袋店」は新中野武蔵家系譜の濃厚家系ラーメン。醤油が立つ豚骨スープと無料ライスでガッツリ食べたい日に。 -
【東京・大塚】創作麺工房 鳴龍「行列の果てに極上の坦々麺が待っている」
大塚駅南口より徒歩5分ほどの「創作麺工房 鳴龍」。 2017年からミシュラン一つ星を獲得し続け、カップ麺にもなっている言わずと知れた坦々麺と醤油ラーメンの超有名店。 ➡️東京の担々麵まとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/tokyo-... -
【東京・経堂】らぁ麺 時は麺なり「らぁ麺はやし田系列による、はやし田っぽい味」
東京・経堂駅よりすぐにある「らぁ麺 時は麺なり」。「らぁ麺はやし田」の系列店。 場所は日高屋とかがあるビルの一階。 らぁ麺 800円 具材は豚鶏チャーシュー2種、葱、穂先メンマ。 澄んだブラウンスープは大山鶏のふくよかな旨味に溢れ、醤油とのバラン...
