ラーメン– category –
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【渋谷】ちばから 渋谷道玄坂店「千葉県で大人気の二郎インスパイア！らーめん 豚一切れを食べてきた！」【現在閉店】
品川イッコーです。 本日はオープン以来ずいぶん経ってしまったが渋谷の「ちばから」へ。 言わずと知れた千葉県市原市にある二郎インスパイアの超人気店が渋谷道玄坂にできた。 場所は渋谷の夜遊びエリア道玄坂。 ちょっと進むとクラブやラブホテル街ある所。 土曜日の20時ちょい過ぎで並びはほぼなし。 落ち着いたのかな？ -
【南多摩】大勝軒 五一「永福町系大勝軒にてボリューミーなワンタン中華麺をいただいた！」
南多摩駅近くにある「稲城 大勝軒 五一」。永福町大勝軒出身の店主が2011年に開いた、煮干しの効いた醤油スープとボリュームある麺が特徴の永福町系ラーメン店。 -
【府中】荒節中華にはらい「秋刀魚煮干しをテーマにした新店でつけ麺を食べてきた」
本日は5月10日にオープンしたばかりの府中の新店へ。 ここは以前は別の塩ラーメン屋だったと思うんだけど店が変わったようだ。 テーマは「秋刀魚の煮干し」ということで確かに秋刀魚を使ったラーメンはあまり数はないと思うので興味を惹かれた。 無化調が... -
【渋谷】野郎ラーメン 渋谷センター街総本店「酒の〆に来ちゃいけない罪悪感たっぷりの汁なし野郎に食らいつく」
渋谷に長くいながら実は訪問したことがなかったお店「野郎ラーメン」。 ここ渋谷センター街が本店みたいだ。 いわゆる二郎インスパイアの店で都内色んなところにある。 -
【国分寺】自家製麺つけ麺 紅葉(もみじ)「文句なしの旨さ。王道だけど突出したバランスと旨味。」
国分寺のつけ麺シーンを語るうえで欠かせない一軒。 自家製麺に徹底して向き合い、つけ麺という料理を「麺で食わせる」方向へと突き詰めてきた名店が「自家製麺つけ麺 紅葉」だ。 華美な演出は一切なく、ただ麺とつけ汁の完成度で勝負する。その潔さこそが、長年支持され続ける理由である。 -
【新宿】ラーメン 龍の家「新宿小滝橋通りで豚骨ラーメンを食べるならここ！」
福岡・久留米発祥の本格豚骨ラーメンを新宿で味わえる一軒。豚骨100％の濃厚スープと名物「もつつけ麺」、締めのお粥まで一貫した完成度を誇り、小滝橋通りのラーメン激戦区で確かな存在感を放つ。 -
【東京・府中】らいおん 府中本店「らいおんの髭に見立てたピリ辛の特製白髪ねぎが美味すぎる！」
品川イッコーです。 本日は府中でランチ。 昨日の夕食は酒だけでほぼ食べてないのでガッツリラーメンの気分。 二郎は夕方からなので他にガッツリ系を探すと府中には老舗店の「らいおん」があることを思い出した。 「府中本店」って書いてあるけど調布の他にあるのかな？ (調布店は残念ながら閉店してしまった) 場所は府中駅に隣接している「くるる」の一階。 特に雨に濡れることなく到着。 -
【渋谷】麺屋 虎杖(いたどり) 渋谷「想像を超えるか？渋谷にてカレー坦々麺専門店ができたので行ってきた！」
品川イッコーです。 仲間と渋谷でたらふく飲んで〆のラーメンをと言った時に毎回悩む。 比較的渋谷は深夜でも営業している店が多いがどのお店もそこそこ。 ブラブラっと井の頭線方面を歩いていると「麺屋 虎杖」という見慣れない新店を発見。 いつの間にできたんだ… -
【武蔵小金井】ラーメンショップ 椿(つばき)「ラーショを侮るな！新小金井街道屈指の人気店にてライトな豚骨醤油ラーメンをいただく！」
ラーメンショップという店名だけで選択肢から除外する人もいるだろうが実はラーメン通の中では「ラーメンショップには美味い店が多い」というのは常識。 大田区本部があるフランチャイズチェーン店であり、いたる所にお店がある。 吉村家の吉村実氏は平和... -
【聖蹟桜ヶ丘】味噌ぶりNoodle みやみや｜ハイレベルなポタージュ濃厚味噌ラーメン【閉店】
2016年4月30日オープン。味噌ソムリエが手掛ける7種ブレンド味噌と多摩特産「原峰のかおり」を使った濃厚ベジポタ味噌が名物。TRY新人賞も受賞した実力店（現在は閉店）。 -
【国分寺】らーめん武道家 囗 -くにがまえ-「300キロの豚骨を使用したポタージュ家系！ランチに行くとライス無限で超お得！」
品川イッコーです。 本日は何度か来たことがある「らーめん 武道家 囗」へ。 「囗」と書いて「くにがまえ」と読む。 ちなみに「武道家」も「ぶどうや」じゃなくて「ぶどうか」ね。 -
【国領】熊王ラーメン「軽やかなニンニクとの調和が見事！中毒になるしょうゆラーメン」
1970年創業。国領で長年愛される「熊王ラーメン」は、ニンニクの有無で表情を変える一杯が名物。地元密着型の老舗を考察する
