ラーメン– category –

本日は西台にある「寿製麺 よしかわ」へ。 西台駅からは徒歩3分ほど。 相変わらずラーメン二郎は物凄い行列だ。残念ながらその体力はない。 20時半で外待ちは5人。 西台の二郎とは違って女性客も多い。 店内はL字のカウンター席のみでやや狭め。 接客は丁...

品川イッコーです。 本日は埼玉県の越谷にできたラーメン二郎へ。 福井県の望洋楼からそのまま参りました。 大宮から乗り換えして30分以上。 もはやこのタイミングを逃したらなかなか来れない場所である。 店は越谷駅より徒歩3分程。

品川イッコーです。 本日は本郷三丁目で夕食を。 この辺って何気にラーメン屋さんが多いんだよね。 今回は前から気になっていた「麺屋 ねむ瑠」というお店へ。 ここはまだ珍しい烏賊煮干し出汁のラーメンをいただける店。 「ねむ瑠」と書いて「ねむる」と読む。 駅からは徒歩2、3分程度の好立地。 オープンは2015年9月。

品川イッコーです。 本日は「七彩」出身の「純手打ち だるま」へ。 中野富士見町駅より徒歩2分。 このお店が出来てから街が変わったとも言われるほどの人気店。

品川イッコーです。 本日は「ラーメン屋 トイ・ボックス」へ。 ミシュランガイドのビブグルマンに何年も連続で選ばれているお店。 前からその噂は聞いていたが今回ようやく来れることに。 場所は日比谷線の三ノ輪駅から徒歩2、3分。

東北沢の名店「千里眼」は、二郎インスパイアの文脈を継承しつつ、通常ラーメンから限定の冷やし中華、ニンニクザンマイまで高い完成度を誇る実力店。本記事では千里眼が支持され続ける理由を徹底考察する。

品川イッコーです。 本日は水道橋にある「麺処 あす花」へ。 先日、鮨屋のカウンターでたまたま知り合あいになった方の親戚らしく偶然が重なり訪問することに。 もうこれは呼ばれてるとしか思えないでしょ。 場所は水道橋駅、九段下駅、神保町駅よりそれぞれ5分程度。 赤い看板が目印。

世の中の料理には美味いか不味いかの二択に分けられないものがある。 大変失礼な話だが私にとって天下一品のラーメンがまさにそれにあたる。 いや、不味いとは思わない。 そもそも不味かったら行ってないしね。 だけど美味いか？と問われると…。 凄く答え...

聖蹟桜ヶ丘駅徒歩約3分。極太ワシワシ麺と分厚い豚で攻める二郎インスパイア系「ぶっ豚」。無料トッピングで自分好みに仕上げる一杯が魅力。

蒲田の人気店「らーめん飛粋」。家系の枠に収まらない“ネオ家系”として支持される一杯は、豚骨と鶏の旨味を高いレベルでまとめた完成度の高さが特徴。実食ベースでその実力を検証。

品川イッコーです。 本日は「すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街 本館」へ。 昔に一度来て以来数年ぶりの再訪。 こちらのお店は店名の通り新宿ゴールデン街のど真ん中に店がある。 いまやゴールデン街は世界に知られる東京が誇る飲み屋街スポット。 雰囲気も抜群。 そんな中、ポツンと一軒のラーメン屋が営業している。

新羽駅すぐに構える「ハイパーファットン」は、白楽「ファットン」系譜の一杯を進化させた濃厚F系ラーメンの人気店。 圧力鍋で炊き上げる豚出汁の厚み、極太自家製麺、主役級の豚が生む中毒性は唯一無二。