東京・新大久保にある韓国料理店「コリア タッカンマリ」。
本記事では、「コリア タッカンマリ」についてレポートします。
「コリア タッカンマリ」ってどんな店？
2010年11月9日オープン。新大久保駅近くに構えるタッカンマリ専門店で、韓国・東大門スタイルをベースにした鍋を提供。
丸鶏をそのまま煮込み長時間炊いたスープは鶏の旨みとニンニクのコクが前面に出る濃厚なもの。
提供時は丸ごと一羽の状態で出され、ハサミで切り分けながら食べ進める本場式。
余計なものを足すのではなく、削ぎ落として本場の味に近づけたタッカンマリがいただける。
韓国の特製醤油、酢やマスタード、唐辛子を加えて自分好みに調整するスタイルで、シンプルなスープを自分好みに味変しながら食べられる。
実食レビュー【2026年4月訪問】
先日いただいた新大久保の「タッカンマリ食堂」のタッカンマリが美味しすぎたので、今回は同じ新大久保の有名店「コリア タッカンマリ」へ。
やっぱりタッカンマリは専門店に限ります。
店内はわりと広め。韓国のダンスミュージックがガンガン流れております。
こちらでも定番の韓国醤油、カラシ、お酢、タデギが置かれており、自ら調合してオリジナルのタレを作る。
これやらせてくれない店もあるんです。
餃子のタレだって自分で作りたいでしょ？タッカンマリのタレも同じなのです。
・タッカンマリ 3,980円
具材はネギ、ジャガイモ、ニンニク、トック(韓国餅)の基本のラインナップ。
スープはサラッとしてニンニク香る程よい鶏ガラ感。
生姜のキレも感じ、飲み口がよく後味はあっさり。
やっぱりこの出汁に違いが出るんだろうな。
鶏肉はしっとりと柔らかく、淡白だけど肉の味もしっかりとあります。
つまり味が抜けてない。
韓国醤油って日本の醤油と違うのです。独特な香りがしてこの醤油だけでも十分美味しいです。
そしてこの醤油にカラシが合うのなんの。
ニラは追加して、このタレにつけてパクパクシャキシャキと。マッコリが進む。
煮詰まってきたら鶏油が浮いてきてさらにコク深くなってくる。
ジャガイモを崩せば澱粉質が溶け出てくる。
だんだんと旨味の輪郭がはっきりし出して、中毒的な旨味となってくる。
テラビールもキンキンで合います。
最後は韓国のうどん的なカルグクスという麺を入れて。
まさにうどんのような、この出汁を吸って〆としてはバッチリであります。
いやぁ、レベル高いです。またこよう。
東京の韓国料理店３選
月島のオススメ韓国料理店
店舗情報
・名称：コリア タッカンマリ
・ジャンル：韓国料理・鍋
・住所：東京都新宿区百人町1-11-25 ヴィラレナール2F
・最寄駅：新大久保駅
・営業時間：月〜金 17:00〜23:15／土日祝 12:00〜23:15
・定休日：無休
・席数：26席
・予算：¥2,000〜¥2,999
・支払い方法：現金のみ
・サービス料：チャージ200円
・駐車場：なし
・電話番号：03-3363-7372
・備考：全席禁煙
・オープン日：2010年11月9日
