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ラーメン【神奈川・登戸】家系らーめん 登戸家「工場系かと思ったらちゃんと店炊きだった時の嬉しさ」
向ヶ丘遊園駅近くに店を構える「家系らーめん 登戸家」。工場系かと思いきや、実際は店炊きの濃厚豚骨醤油。スモーキーなチャーシューとキレのあるスープで、深夜まで地元客に愛される一軒だ。 -
ラーメン【向ヶ丘遊園】ラーメン大桜 向ヶ丘遊園店「遅い時間に行ったからかスープがキレキレ。」
向ヶ丘遊園エリアの「ラーメン大桜」は、1996年に横浜市青葉区で創業した家系ラーメン店の系譜。豚骨×鶏ガラの白湯スープとカスタマイズ可能な一杯が特徴。 -
ラーメン【神奈川・向ヶ丘遊園】雪濃湯 (スールータン) |「醍醐麺」の血を受け継いだ、伝説の牛骨白湯ラーメン【考察】【閉店】
向ヶ丘遊園で密かに愛された「雪濃湯(スールータン)」。濃厚なのに重くない、唯一無二の牛骨白湯が生んだ伝説の一杯を振り返ります。
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