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【銀座】支那麺 はしご 銀座八丁目店｜だんだん麺で知られる老舗担々麺店【考察】
銀座で長年愛される担々麺の名店「はしご」。八角などの香辛料が効いた“だんだん麺”と無料ライスの組み合わせで、多くのファンを惹きつけ続ける一軒。 -
【下北沢】たんたん麺とえび焼売 カムイ 下北沢店「失敗のない坦々麺を食べるならココ。」
下北沢で担々麺とえび焼売を軸に人気を集める中華店。使い勝手の良さと安定した味で日常使いしやすい一軒。 -
【人形町】汁なし担担麺ピリリ｜花椒が突き抜ける本格四川式汁なし担担麺【考察】
人形町で人気を集める「汁なし担担麺ピリリ」。化学調味料不使用のタレに、本場四川の花椒と辣油を合わせた一杯が名物。白胡麻・黒胡麻から選べる汁なし担担麺と、強烈なシビレで支持を広げる専門店。 -
【内幸町】よかろう 日比谷店「これがこの辺のサラリーマン達の胃袋を掴む坦々麺なのか」
銀座「支那麺 はしご」系譜の担々麺店。醤油×芝麻醤の軽やかなスープと、ライス無料サービスで支持される内幸町の一軒。 -
【新宿】175°DENO担担麺 TOKYO｜味や香りの広がり。王道たる旨辛の担々麺【考察】
新宿西口徒歩圏。痺れと辛さを調整できる、本格派の担々麺専門店。 -
【表参道】希須林 青山｜化学調味料不使用。胡麻香る担々麺の名店レビュー【考察】
1980年創業の「希須林」が手がける表参道の人気中華。化学調味料を使わず仕上げる担々麺は、胡麻の濃厚さと優しい後味を両立。老舗ながら今なお支持を集め続ける一軒。 -
【神泉】うさぎ「胡麻感ある濃厚系坦々麺。二辛は辛さより山椒による痺れが強いのでご注意を。」
神泉駅徒歩1〜3分の担々麺専門店。山椒が効いた汁なし担々麺が看板で、平日昼のみ営業の人気ラーメン店。 -
【立川北】らぁ麺 THE FACTORY「辛さとまろやかさのバランスが完璧な坦々麺の新星」
立川に新たにできた坦々麺専門店の「らぁ麺 THE FACTORY」。 平日12時着で7席のカウンターはちょうど私で満席。坦々麺屋なのに店内は煮干しの香りが漂う。店員は二名。 メニューは基本は坦々麺のみ。辛いか、辛くないか、痺れ辛いかの3パターン。最初なの... -
【調布】そらまめらあめん本舗｜数年ぶり再訪レビュー【考察】
調布駅北口徒歩3分。1980年代から続く老舗「そらまめらぁめん本舗」。八丁味噌と隠し味のパイナップルを使った濃厚な味噌担々麺が名物。学生大盛無料サービスもあり、地域密着で愛され続ける一軒。 -
【湯島】四川担担麺 阿吽 湯島本店 : 完璧なバランス！食べ進めれば進めるほど病みつきになる担担麺
「中華そば にし乃」「麺屋 鈴春」に続きこの日3軒目の「四川担担麺 阿吽 湯島本店」。 最後は坦々麺で締めます。 ➡️東京で担々麺を探してる方は、担々麵まとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/tokyo-tantanmen-matome/ 12時20分到... -
【東中神】めだかタンタン「汁ありは豆乳が効いた旨味の強いもったりまったりなマイルド系坦坦」
昭島で屈指の人気ラーメン店「めだかタンタン」。 店名の通り坦々麺に特化したお店。 目の前には提携している駐車場があり台数も結構停められるのでいつ来ても安心。 一階はカウンター席で、靴を脱いであがる2階席もある。 料金は後払い制。 メニューは中... -
【末広町】らーめん 藪づか「オリジナリティある無化調担担麵を食べるならここ！辛さ抑えめ出汁重視！」
品川イッコーです。 本日は末広町にある「らーめん 藪づか」へ。 駅からは徒歩５分くらい。 湯島駅からでも御徒町駅からでもさほど変わらない。 外観は特に目立った看板などがないので一瞬ここを知らないとラーメン屋だとは気づかないかもしれない。
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