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東京・新宿にある「ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店」。 新宿西口、小滝橋通り沿いにある直系二郎のひとつ。 1999年2月8日にオープンし、“小滝橋の二郎”として長く親しまれてきました。 ※普段はグルメを中心に発信していますが、本業について質問をいただく...

歌舞伎町の路地裏に佇む隠れ家焼肉「やくにく路地裏」。鹿児島黒牛を一頭買いし、上質な和牛を静かな大人空間で味わえる人気店。

新宿に登場した横浜家系ラーメン「みどり」を実食。酒井製麺ではなく菅野製麺所の麺を採用し、直系とは異なるアプローチで家系を再構築。重すぎないスープ設計と具材のバランスから、新宿の家系空白地帯を埋める一杯としての立ち位置を考察する。

新宿御苑前の人気店「うどん 萬田次郎」。半透明で細打ちの自家製麺は、つるっとした喉越しともっちり感を併せ持つ一杯。福岡発祥の系譜を感じさせる、東京では貴重な新感覚うどん。

札幌発の名店「ドミニカ」の流れを汲むスープカレー専門店。新宿三丁目駅徒歩1分、5種類のスープと辛さ調整ができる自由度の高い札幌スープカレーが人気の一軒。

東京・新宿にある串かつ屋「串かつ えいちゃん」。 新宿三丁目で「サクッと飲みたい」と思ったら、迷わず向かうべきなのが「串かつ えいちゃん」。 高田馬場から移転し、2022年4月15日に新宿三丁目へとやってきた同店は、地元民とサラリーマンから愛される...

東京・新宿にあるラーメン店「萬馬軒 新宿西口店」。 ▶行列店の味を自宅で楽しめる「宅麺」はこちら https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 南口にも店舗があるがこちらは2023年11月に西口にオープンした。 池袋にも店舗がある...

品川イッコーです。 高校生一年生の頃に初めて新宿の「麺屋武蔵」のラーメンを食べてカルチャーショックを受けた。確か今から18年位前だと思う。 出汁を意識し始めたのは紛れもなくこの店がきっかけだ。   当時は他のラーメン屋では使ってなかった「サンマ節」を使用し唯一無二の味であったが時代と共にやがて二番煎じの店が増え、オンリーワンを目指す武蔵は2011年頃からサンマ節を封印してしまう。   以来、たまに訪れる程度だったが来る度に味が変わる印象があったのは常に味の改良していたからだそうだ。 96年組として時代を引っ張ってきた武蔵ももがきながらもこのコロナ渦で休業を決意。

東京・新宿にある焼肉屋「肉亭ふたご iki 新宿店」。 「大阪焼肉・ホルモン ふたご」などを運営する株式会社FTG Companyの焼肉ブランド「肉亭ふたご iki」。簡単に言うと「ふたご」の高級業態。 そうだ、ここは以前に本郷三丁目店にもお邪魔したことがあっ...

新宿の行列店「風雲児 新宿本店」。魚介×鶏白湯の濃厚つけ麺で知られる、都内トップクラスの人気店。

新宿の小滝橋通りの少し入った場所にあるラーメン店「つけそば 黒門」。 昔ここの「肉マシンガン」っていうつけ麺よく食べたなぁと懐かしくなり数年ぶりに再訪。 店内も全然変わってません。 って、あれ？「肉麻辛丸」がデフォメニューから消えてる。まぁ...

東京・新宿の小滝橋通りにあるカレー屋「フィッシュ」。 昼時も賑わってます。 メニューを見ると基本のカレー、2種コンボ、3種コンボまで可能。 https://ikkos-films.com/shinjuku-best-lunch-guide/ ・大辛チキンカレー＆キーマ 1,300円 玉ねぎのアチャー...