寿司(鮨)【外苑前】鮨 龍次郎「個室にて。一つの店に二つの店が入ってる様なお得感。」 海味から独立を果たした中村龍次郎氏のお店「鮨 龍次郎」。 場所は外苑前より徒歩5分ほど。小道を入った所ですげぇわかりづらい笑 今回は龍次郎さんでなく個室で二番手が握る。 つまみはどれも凄く美味しかったけど特に平貝... 2023.01.27寿司(鮨)
寿司(鮨)【長野県長野市】すし崇「海なき信州にて、鮨屋をやる意義。」 長野県の善光寺近くにある「すし崇」。いまや長野を代表するお店になった。 大将の久保さんは2022年「シャリサミット」のシャリ切り講師として出席。「切らないシャリ切り」で他の鮨職人達を驚かせていた。 久保大将とはよく飯に... 2023.01.26寿司(鮨)
アジア・エスニック【北参道/原宿】MOKUBAZA「都内で絶対行くべき絶品キーマカレーの老舗店」 キーマカレーがマイブーム。「みのりんご」が美味しかったので同じ原宿エリアの「MOKUBAZA」へ。 2004年にBARとしてオープンしたが、BARメニューのカレーが好評となり2008年よりランチタイムも営業。オープン当初より、フード... 2023.01.26アジア・エスニック
焼肉【恵比寿】ビーフキッチン 恵比寿店「いくら飲んでもコース7,980円!気軽に楽しめる安定したクオリティのコース系焼肉」 中目黒に本店がある「ビーフキッチン」の恵比寿店。他にも横浜店、渋谷店とある。 場所は恵比寿駅西口徒歩5分ほど。亀戸ホルモンの近く。 ここにきたら「2時間飲み放題付 ビーフキッチンコース 7,980円(税込)」。食事のみ... 2023.01.13焼肉
焼鳥【三鷹】焼鳥 山もと「三鷹の超人気店!ブロイラーを使った西東京一の凄腕職人による究極の焼鳥と1000本以上熟成した日本酒!」 三鷹にある「焼鳥 山もと」。三鷹駅北口より徒歩5分ほどのビルの地下一階。 同じフロアにはラーメン屋が。以前こちらで昼に二毛作として提供していたラーメンをいまは「鶏そば 山もと」で提供している。 薄暗くシックな店内をふと... 2023.01.02焼鳥
焼肉【恵比寿】亀戸ホルモン 恵比寿店「ガッツリ焼肉じゃなく、かと言ってちゃんと旨いホルモンをつまみながら飲むには最高の店」 久々に恵比寿の「亀戸ホルモン」へ。ガッツリ焼肉じゃなく飲みながらホルモンをつまみたい時に最適なんですよ、ここ。 一応予約もできるみたいだけど直接訪問。少しだけ待って店内へ。 今回はカウンター席だったんだけど相変わらず隣... 2023.01.01焼肉
フレンチ【三越前】La Paix(ラ ペ)「もしもミシュラン一つ星シェフが熊本県のプレミアム和牛の和王をメインとした特別コースを作ったら」 ミシュラン一つ星常連のフレンチレストラン「La Paix(ラ ペ)」。 本日は熊本県のプレミアム和牛である「和王」をメインとした限定特別ディナーコースをいただきに訪問。 期間限定和王特別コース 15,000円。... 2022.12.30フレンチ
焼鳥【目黒】鳥焼 笹や「鳥よしイズムを受け継ぐいぶし銀大将による絶品焼鳥」 目黒の「鳥焼 笹や」。店名が「焼鳥」じゃなくて「鳥焼」なのは何かこだわりがあるのだろうか? 店主は中目黒の予約不可店(並べば入れる)「鳥よし」出身。ちなみに「鳥しき」池川さんの兄弟子にあたる方。ザ・職人と言った感じでオーラを... 2022.12.21焼鳥
焼鳥【東京・新宿】道しるべ「焼鳥・一品料理・絶品ラーメンで〆る新宿歌舞伎町の裏路地に佇むディープ過ぎる焼鳥屋!」 新宿歌舞伎町にある焼鳥屋「道しるべ」。いつ電話しても満席でなかなか予約に苦戦していたけどようやく行けることに。 場所がこれまたまぁまぁディープで歌舞伎町のど真ん中の裏路地。一人だったら店に入るの結構躊躇うエリア。 ... 2022.12.19焼鳥
ラーメン【東京・大塚】創作麺工房 鳴龍「行列の果てに極上の坦々麺が待っている」 大塚駅南口より徒歩5分ほどの「創作麺工房 鳴龍」。2017年からミシュラン一つ星を獲得し続け、カップ麺にもなっている言わずと知れた坦々麺と醤油ラーメンの超有名店。 平日13時到着で20人以上の大行列。うそん…自分が言うのもな... 2022.12.17ラーメン