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渋谷でそばを食べるならどこがおすすめ？老舗から高級店、おしゃれな蕎麦屋まで、渋谷で実際に訪れた店を紹介。蕎麦そのものはもちろん、つゆや天ぷら、店ごとの特徴まで実食ベースでまとめる。

1952年創業、渋谷・道玄坂小路に構える「福田屋」。手作業でこねた生地を機械で細く切り、鰹節の風味を利かせたつゆで味わう老舗蕎麦店。冷やしなすそばや納豆そばなど、昔ながらの一品も揃う。

渋谷ストリーム2階の「酢重 Indigo」。文政10年創業の味噌蔵「酢重正之」をルーツに持ち、昼は噛み応えのある極太田舎蕎麦、夜は信州味噌や醤油、黒七味や山椒などを生かした料理を展開する。

稲城長沼駅から徒歩約10分、川崎街道沿いに店を構える「篠宮」。国産蕎麦粉を使った二八蕎麦を店内で打ち、香り豊かな細打ち蕎麦と揚げたて天ぷらを提供する。落ち着いた和風空間で、昔ながらの手打ち蕎麦をゆっくり味わえる一軒である。

西調布駅近くにある「石臼挽き蕎麦 大むら」を訪問。毎日自店の石臼で国産そば粉を挽き、香り豊かな手打ちそばを提供する一軒だ。天ぷらや丼物も充実した地元で親しまれるそば店をレビューする。

恵比寿駅東口から徒歩約3分に店を構える「蕎麦 つきのうさぎ」。茨城県産ブランド蕎麦「常陸秋そば」を店内の石臼で挽き、打ちたての十割蕎麦を提供する専門店。旬の天ぷらや蕎麦前、日本酒とともに上質な蕎麦時間を楽しめる。

渋谷・道玄坂にある「十割蕎麦 嶋峨谷 渋谷東急本店前店」は、店内で石臼製粉したそば粉を使い、挽きたて・打ちたて・茹でたてにこだわる十割蕎麦専門店。昆布と数種類の節で仕上げるつゆや揚げたて天ぷらに加え、無料トッピングやリーズナブルな価格も魅力だ。

高崎駅近くにある「蕎麦ほしの」。手打ち蕎麦を軸に、天ぷらや蕎麦がき、ローストビーフなどの一品料理も充実する蕎麦居酒屋。落ち着いた空間で、昼は蕎麦、夜は酒と料理をゆっくり楽しめる一軒。

高崎駅東口近くにある「そば処 梅の花」。布海苔をつなぎに使った香り高い手打ち蕎麦と、サクサクの天ぷらが評判の蕎麦店。落ち着いた和空間で、コシの強い蕎麦を味わえる一軒。

渋谷で“蕎麦の概念が変わる”一軒。手打ち蕎麦と多彩な和食、センスある空間が融合した渋谷雷庵の魅力を紹介。

福島・郡山にある蕎麦屋「蕎麦切り あなざわ」。 郡山市の中心街から少し離れた静町（しずかまち）。 その静かな住宅地の一角に、全国の蕎麦好きが足を運ぶ名店がある。 その名は「蕎麦切り あなざわ」。 2008年4月にオープンして以来、地元客はもちろん、...

浅草・雷門裏で語り継がれる伝説の蕎麦屋「浅草角萬」。 「蕎麦界のラーメン二郎」と称される圧倒的ボリュームと中毒性で、名物“ヒヤニク（冷やし肉南蛮そば）”を目当てに通い続ける常連が絶えない一軒。