東京・渋谷にあるそば屋「十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷東急本店前店」。
本記事では、渋谷・道玄坂にある十割蕎麦専門店「十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷東急本店前店」についてレポートします。
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「十割蕎麦 嵯峨谷 渋谷東急本店前店」ってどんな店？
2011年11月29日にオープンし、「十割蕎麦 嶋峨谷」を展開する株式会社フォーユーが運営する。
渋谷駅から徒歩4〜8分ほどとアクセスしやすく、気軽に十割蕎麦を味わえる一軒として親しまれている。
店内の石臼で製粉したそば粉を使用し、「挽きたて・打ちたて・茹でたて・揚げたて」にこだわった十割蕎麦を提供。
冷たいつゆは昆布と3種類の節、温かいつゆは昆布と4種類の節を合わせ、揚げたての天ぷらや人気のあじご飯とともに楽しめる。卓上には生七味やわかめの無料サービスも用意されている。
全25席のカウンター席のみ。電子マネー（交通系IC）に対応。
朝から夜まで通し営業を行っており、朝食やランチ、仕事帰りの一杯まで幅広いシーンで利用できる。
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本日は夜の会食にむけてそばで調整。
場所はH&M近くの「焼肉 金剛園」の真下。
入り口にタッチパネルの食券機。
もりそばなんと450円。渋谷でこの値段で食べられるのか…
と言うかどれも安い。親子丼セットやかき揚げ丼セットすらも千円以下という破格。
食券に番号が書いてあって呼ばれるまで席で待機。
女の人の肉声はそんなに大きいものではないので注意して聞いておかないといけない。
そば湯はポットと言うのも風情がないがこの値段なら仕方がない。
受け取るところに薬味がある。ワカメと揚げ玉など。
・もりそば 450円
これ450円って…
そばはやや太めのカット。十割と言うことでそばだけでも味と香りがある。
おお、悪くない。悪くないどころかこの味で倍する店が世の中のほとんどなのに、これは企業努力そのもの。
つゆは濃いめのもので甘辛。しっかり出汁を感じ、クオリティも一定。
血糖値上げすぎないようにそばは超有効。
軽食という意味でも、ディナーの調整でも使い勝手良さそう。
もちろん質は手打ちのそば屋と比べちゃいかんが、ちょっと感動。ごちそうさまでした。
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店舗情報
店名：十割蕎麦 嶋峨谷 渋谷東急本店前店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-25-7 プラザ道玄坂1F
最寄駅：渋谷駅 徒歩4〜8分、神泉駅 徒歩約6分
営業時間：月〜金 7:00〜22:00、土・日 10:00〜20:45
定休日：なし（年始を除く）
席数：25席（カウンター25席）
2011年11月29日オープン
備考：予約不可、個室なし、全席禁煙、電子マネー可（交通系IC）、カード不可、QRコード決済不可、駐車場なし（近隣コインパーキングあり）、店内石臼製粉、十割蕎麦専門店。
