福岡・中洲川端のラーメン店「ラーメン海鳴 中洲店」。
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こちらは福岡でも珍しい魚介豚骨ラーメンを出すお店。
人気店なようで遅い時間帯でも行列ができている。
飲み足りないということで野郎四人でハイボールを10杯分と餃子、チャーシューを頼むという暴挙にでた。
スープは豚骨スープに2種類の煮干し、鰹節など3種の節系を合わせている。
まさか福岡の地でラーメンで魚介の香りを感じられるとは。動物系は適度にふくよかで重たさもない。まさにいい塩梅のスープです。
どちらかと言うとこの魚介豚骨は東京のラーメンっぽい味わいです。
博多ラーメンよりもやや太めなストレート麺は硬めに茹でられ食感もいい。
バラチャーシューは脂多め。
総じて飲んだ後に人々がこの味を求めて列を成すのも理解できる味です。ごちそうさまでした。
翌日は「餃子李」から爆食会スタート。
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