2020年– date –

品川イッコーです。 本日は究極のカルボナーラをいただきに外苑前にあるイタリアンレストラン「ホスタリア カーサベッラ」へ。 「究極のカルボナーラ」というのはこちらのお店のスペシャリテ。 越川シェフが濃厚で生以外で扱うことが困難だと言われている「金印」という卵を使用したこだわりまくったカルボナーラ。 今回はディナーコースで「Casa Bella〜カーサベッラ至極のフルコース〜」10,500円(税抜)でお願いした。

品川イッコーです。 本日は「中華そば 青葉 府中店」へ。 いまさら説明不要の魚介豚骨らーめん店。 平日12時半の訪問。 席数16でなんと満席だ。 だいぶ昔に旬は過ぎたイメージだけど未だに人気店なんだな。 とは言っても回転率は良くすんなりと着席。 店内はふんわりと魚介のいい香り。 オープンキッチン。 店員さんの動きもキビキビとしてる。

品川イッコーです。 本日は大江戸線の西新宿五丁目駅から徒歩5分程にある「魚と豚の黒三兵」へ。 確かTRY もともと大阪で働いていた方が東京で勝負したいということでこの都庁裏に出店。 周りは静かな住宅街で落ち着いた雰囲気だ。

品川イッコーです。 本日は仕事をはやく切り上げ新宿の思い出横丁内にある人気町中華店「岐阜屋」へ。 昭和な独特の雰囲気があるお店だ。 闇市がルーツの思い出横丁でオープンは戦後すぐの1947年。 毎回ここを通る度に結構いつも賑わっているで気になっていた。

品川イッコーです。 本日は銀座でサクッとランチでも。 すっかり外国人が減ってしまったが街はいつもの活気を取り戻しつつある。 私としてはこのまま鎖国なら鎖国で構わない。 気温が高い上に湿気がすごく歩いてると汗ばむ嫌な季節。 なにかさっぱりしたものを食べたくなった私は近くの「松玄 凛」という蕎麦屋に入る。 確かここは恵比寿にも同じ名前の蕎麦屋があったな。同じ系列かな？

品川イッコーです。 黒い蕎麦ほど蕎麦粉の割合が多いと思ってるなら大きな間違い。 蕎麦の実と蕎麦の色にはあまり関係性がないのは意外と知られていない。 だから十割蕎麦でも真っ白なものもあるのはそういう理由だ。 蕎麦の実の中は中心に近い順に「一番粉」「二番粉」「三番粉」に分かれている。 数字が大きくなるほど色が濃く香りが強くなりそれぞれどの粉を使ったかで蕎麦の色はまったく異なってくる。

品川イッコーです。 本日は二郎インスパイアの、いや、蓮爾インスパイアの「眞久中(まくなか)」へ。 早稲田時代に一度訪問しているが、2020年3月19日に御茶ノ水へ移転。 前回訪問から随分空いてしまったがこの度、久々に極太麺を食らうとする。 最寄駅は御茶ノ水駅、神保町駅。 この辺りは駅間隔が狭い地域で少し離れた駅からでも難なく辿り着く。

山形県が誇るケンチャンラーメンのインスパイア店「煮干し中華そば 山形屋」。 足立区の竹の塚にあって自宅からは遠い…という方に朗報です。 この度、山形屋でも通販で販売開始。 さっそく昼食でいただくことに。 1セット2食入り 1,500円 別途送料はかかる...

品川イッコーです。 本日は名古屋発祥の台湾ラーメン「味仙」の持ち帰りを。 味仙って創業者とその兄弟の5名で各店舗を経営しており、それぞれのお店で味が微妙に違い特徴があるようだ。 今回購入したのは「台湾料理 味仙 藤ケ丘店」から販売されている商品を。 なんでも持ち帰りは「藤ケ丘店」が最初に始めたようで他に一品メニューも販売してたりする。 この黄色いパッケージが目印。

品川イッコーです。 本日は神田にてラーメンを。 焼鳥屋の後なのであっさりがいいなということで「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」へ。 神田駅より徒歩5分ほど。

品川イッコーです。 現在、宅麺の商品が売切れ続出しているようだ。 でもなにも冷凍麺は宅麺だけではない。 ということで今回は魚介豚骨つけ麺のパイオニアである「六厘舎」のお土産つけめんを。 一時期販売していたようだがこのご時世なので期間限定で販売を再開したようだ。 一食分と三食分の二種類あるんだけど送料もあるしどうせなら三食分にした。 送料は1,000円。 六厘舎お土産つけめん 2,700円

品川イッコーです。 本日は末広町にある「らーめん 藪づか」へ。 駅からは徒歩５分くらい。 湯島駅からでも御徒町駅からでもさほど変わらない。 外観は特に目立った看板などがないので一瞬ここを知らないとラーメン屋だとは気づかないかもしれない。