東京・赤坂見附の四川料理店「蜀膳坊」。
近くの「四川小吃 雲辣坊」にフラれたので近くにあったこちらへ。本当に赤坂は中華店が多い。麻婆豆腐の上位互換が可能な街なのは嬉しい。
一人だけど広々としたテーブル席へ。
ランチ定食で麻婆豆腐を選択。もちろん「大辛」でオーダー。
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・麻婆豆腐 980円
麻婆豆腐、ご飯、搾菜、お新香、スープ、杏仁豆腐。これ全部ついて980円ってかなり安いと思う。
28種類以上の香辛料をブレンドした麻婆豆腐は確かに香りと奥深さこそ感じるが、塩味は穏やかでご飯と食べるには少し物足りない。
豆腐は絹豆腐？とろっとろです。
麻婆自体は味噌などによる甘味はなく、山椒の香り痺れ、辛さとのバランスはいいタイプ。
しかしご飯がもうちょっと美味しかったらなぁ。ごちそうさまでした。
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