神奈川・稲田堤にある蕎麦屋「石臼挽き蕎麦 石づか」。
本記事では川崎市多摩区・稲田堤駅から徒歩7〜8分の住宅街に店を構える手打ち蕎麦店「石臼挽き蕎麦 石づか」についてレポートします。
「石臼挽き蕎麦 石づか」ってどんな店？
2010年12月18日オープン。北海道蘭越町産の蕎麦の実を店内の石臼で挽き、その日のうちに打つ「挽きたて・打ちたて」にこだわる蕎麦店。ミシュランガイドにも掲載された実力店として知られる一軒。
蕎麦は二八や十割などを中心に提供。石臼挽きならではの豊かな香りと、しなやかな喉越しを備えた端正な仕上がりが特徴。
天ぷらも評判で、油の重さを感じさせない軽やかな衣が特徴。海老や季節野菜を使った天ぷらと蕎麦の組み合わせが人気となっている。
店舗は住宅を改装した落ち着いた空間で、靴を脱いで入店するスタイル。
席数は多くないが個室も備え、静かな環境で蕎麦を味わうことができる。稲田堤エリアを代表する本格手打ち蕎麦店の一つである。
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実食レビュー【2017年11月訪問】
稲田堤の街中にある蕎麦屋。
店というよりも普通の家みたいだ。
新そばの時期。舞茸天が見えたら頼まないわけにはいかないな。
・舞茸の天ぷらせいろ 1,300円
北海道蘭越産の蕎麦粉を使用。新そばらしく緑がかっている。
蕎麦自体は弾力強く、みずみずしくも鼻を抜ける香りがいい。
つゆは節が効いており、鼻腔を愛撫する。
とにかく舞茸天ぷらのポーションが大きい。
ザクっとした舞茸天ぷらは華やかな香りに舞茸自体はふっくらとしてる。
衣はもはやスナック的な食感。
みずみずしい蕎麦に大ぶりな舞茸天ぷらとのコントラストが素晴らしい。
稲田堤という街で愛される蕎麦屋、実直でいい店でした。ごちそうさまでした。
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【石臼挽き蕎麦 石づか】の動画
店舗情報
・名称：石臼挽き蕎麦 石づか
・住所：神奈川県川崎市多摩区菅北浦2-22-11
・最寄駅：JR南武線 稲田堤駅 徒歩7〜8分
・営業時間：
水・木・金
11:00〜14:00（L.O.13:30）
土・日
11:00〜14:00（L.O.13:30）
17:00〜20:00（L.O.19:00）
・定休日：月曜・火曜
・席数：11席（カウンター3席／テーブル8席）
・予算：
昼 ¥1,000〜¥1,999
夜 ¥2,000〜¥2,999
・支払い方法：現金のみ（カード不可／電子マネー不可／QR決済不可）
・サービス料：なし
・駐車場：あり（2台）
・電話番号：044-944-4911
・備考：個室あり（4名）／貸切可（20名以下）／全席禁煙
・オープン日：2010年12月18日
