沖縄・那覇市にある串焼き屋「串焼あだん 別館」。
本記事では、那覇・安里の栄町市場近くにある「串焼あだん 別館」についてレポートします。
「串焼あだん 別館」ってどんな店？
本店は1970年代後半から続く老舗で、カウンターに並べた生串を客自身が選び、焼き場へ渡す独特の「あだんスタイル」で親しまれてきた。
すぐ近くの別館でもそのスタイルを受け継ぎ、串を選ぶところから食事が始まる。
串は鶏肉だけでなく、トマト、エリンギ、からし菜などの野菜から、バナナやドラゴンフルーツといった南国らしい素材まで幅広い。
豚バラ肉やベーコンで巻いて焼くことで、脂の旨味と素材の水分や酸味、甘みが重なり、一般的な焼き鳥とは異なる組み合わせを楽しめるのが特徴。
店内はカウンターとテーブル席を備え、栄町らしい活気のある酒場の雰囲気。泡盛との相性もよく、串を何本か選びながら気軽に飲めるほか、鶏皮の煮込みなど一品料理も揃う。
串焼あだん 別館への行き方｜安里駅から徒歩2〜3分
「串焼あだん 別館」は、ゆいレール安里駅から約115m。駅を出たら栄町市場方面へ進み、市場南側の路地周辺を目指すと分かりやすい。駅から徒歩2〜3分ほどで到着でき、栄町市場でのはしご酒にも組み込みやすい立地。
専用駐車場はないため、車の場合は安里・栄町市場周辺のコインパーキングを利用する。
実食レビュー【2026年10月訪問】
もつ焼き屋の「新小屋」が休みと言うことで、栄町市場近くの串焼き屋へ。
赤い提灯と看板が浮かぶ店内に入ってまず目を引くのが、カウンター前に山のように積まれた串。
なかなか圧巻です。注文票を眺めて選ぶのではなく、実物を見ながら食べたい串を自分で取って焼いてもらうスタイル。
焼鳥もあるが、豚バラで野菜やチーズなどを巻いた串が中心。
ネギ、オクラ、ズッキーニ、きのこ類など、とにかく種類が多く、中には果物を巻いた変化球まである。
「衛生面はどうなんだ？」だとか細かいことは野暮ってもんだ。選ぶ楽しさがある。
食べたい串を店員に「お願いします」と渡して、あとは飲みながらステイ。
焼き上がった。基本はベーコンかバラ肉で野菜などを巻いてある。
豚バラを巻くことでどれも脂の旨味が乗る一方、芯に入る素材によって食感や甘みが変わるので、同じ豚バラ巻きでも意外と単調にならない。
焼き上がりは豚バラの表面にしっかり焼き目が入り、脂がじわっと溶け出す。
オクラや青物なら青い香りと粘り、ズッキーニなら瑞々しさ、椎茸なら噛んだ時の水分と旨味が脂を受け止める。
茗荷の上にとろろ昆布など創作的要素も。
バナナをバラ肉で巻いたトリッキーなものもご愛嬌。甘しょっぱいそのままの味。
シンプルに言えば豚の脂と野菜を一緒に頬張って酒を飲む料理。
豚足塩焼は700円。表面には焼き目をつけ、中は皮や腱のゼラチン質を残した仕上がり。
塩がキマっててコラーゲンによる甘味も印象的。
むっちりとした皮と脂をしゃぶる料理で、かなり酒飲み向け。
冷静にみると結構考えられて串うちされてるんだなと感じる。さらに自分達で串を選ぶというちょっとした縁日感まであって赤提灯デートにもピッタリかと。ごちそうさまでした。
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店舗情報
名称：串焼あだん 別館
住所：沖縄県那覇市安里388-5
最寄駅：ゆいレール安里駅 徒歩2〜3分
営業時間：月〜木 18:00〜24:00／金・土 18:00〜翌1:00
定休日：日曜日
予算：3,000円〜3,999円
電話番号：0988847171
予約：可
個室：なし
禁煙・喫煙：全席禁煙
駐車場：なし
支払い：カード可／電子マネー不可／QRコード決済不可
席種：カウンター席・テーブル席
利用シーン：知人・友人との食事、酒場利用
料理：豚バラ・ベーコンを使った野菜巻き、創作串焼き、一品料理
ドリンク：泡盛など
備考：カウンターに並ぶ生串から好きなものを選び、焼いてもらう「あだんスタイル」が特徴
English Name：Kushiyaki Adan Bekkan
Cuisine：Kushiyaki / Yakitori / Izakaya
Location：Asato, Naha, Okinawa
