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代官山の人気イタリアン「ARMONICO」。大分・豊後水道の魚介とイタリア料理を融合させたおまかせコースで知られ、食べログ百名店にも選出される実力店です。本記事ではARMONICOについてレポートします。

東京でおすすめのピザ店をまとめた保存版。人気店から予約困難店まで、実際に訪問した店を随時追記していく。

国領の住宅街で全国の食通を惹きつける「ドンブラボー」。星付き店出身の平雅一シェフが手がける、イタリア郷土料理と薪窯ピッツァ、そして日本的感性を重ねた独創的なコースが光る一軒

稲城長沼駅すぐの一軒家イタリアン。白壁の落ち着いた空間で、パスタやコース料理をゆったり楽しめる一軒。

高松・片原町の人気イタリアン「両忘」。完全予約制で提供されるおまかせコースの内容と予約難易度を整理する。

渋谷ストリーム直結の人気店「Wine no Ruisuke」。専用石窯で焼き上げるローストチキンと豊富なワインで賑わう、使い勝手の良いイタリアン酒場。

代々木上原の人気イタリアン「イル プレージョ」。ミシュラン星を獲得した岩坪シェフが手がける、独自の感性と少量多皿で魅せるコースが特徴の一軒。

ナポリ直輸入の薪窯で焼き上げる本格ピッツァが楽しめる一軒。調布駅すぐの好立地で、ワインとともにカジュアルに使えるイタリアン。

神泉駅すぐ、渋谷とは思えない距離感で肩肘張らずに使える一軒。食事もワインも“ちょうどいい”Italian bar Jurioの実力を整理する。

名古屋駅直結で本場ナポリの薪窯焼きピッツァを楽しめる人気店。世界チャンピオン監修のマルゲリータを驚きの価格で堪能できる一軒。

沖縄・県庁前にあるイタリアン「BACAR」。 那覇・久茂地。 昼と夜で表情が変わる街の一角に、世界のピッツァ好きが足繁く通う店「BACAR（バカール）」。 店の前を通ればすぐにわかる。 漂う香ばしい薪の香り、ピッツァを焼く薪窯の音、そして厨房から響く...

関西屈指の高級住宅街・芦屋に佇む完全予約制のイタリアン「今井」。 カウンター9席、ワンオペで供される料理は、イタリア料理の枠を超えた“今井シェフの料理”そのものだった。