イタリアン– category –

東京・五反田の「おいしいパスタ」。 人気レストラン「sio」が手掛ける生パスタ専門店。福岡の天神に店舗があり、こちらは支店となる。 場所は五反田駅より徒歩8分ほどにある五反田JPビルディング。多様な人が気兼ねなく過ごせる五反田のマチの食堂をコン...

東京・牛込柳町にあるイタリアン「アンティカ オステリア カルネヤ」。 こちらは新宿御苑前にある紹介制レストラン「ナスキロ」の高山シェフによるお店。 滋賀のサカエヤの肉などを仕入れる超人気店です。 そして、代表の高山シェフか最初に独立店としてオ...

東京・北参道にあるイタリアン「トラットリア タンタボッカ」。 レストランや焼肉店、コンサルなどを行う株式会社セレソンによるお店。 店名の「タンタボッカ」は「沢山の口」という意味。 多くのお客様の口を満たし、沢山の口から笑い声が溢れるようにと...

東京・赤坂のイタリアン「パスターズ」。 こちらは生パスタが売りのお店。 夜はイタリア食堂となるが、ランチは基本はパスタ。 店内はL字カウンターとテーブル席ありのカジュアル空間。 ワインは赤白20種類700円均一。 この日はランチのオープン11時半にお...

東京・明治神宮前のピザ屋「ピッツァ ケベロス 明治神宮前店」。 平日12時でほぼ満席。女性客多数。 職人が目の前でピザを作ってるのが見えるL字カウンター。 水でなく、なぜかピーチティー。 水がいい。 一番人気はマリナーラ。 ピザ屋にくるとマルゲリー...

東京・恵比寿の ピッツァレストラン「エビスエスクラッシコ」。 イタリアのピッツァのワールドカップで総合優勝を2回も制した小曽根シェフによるお店。こないだ麻布十番の「ジャンカルロ」にて小曽根シェフのピッツァのあまりの旨さに感動し、恵比寿店へ。...

東京・麻布十番のレストラン「Giancarlo Tokyo」。 場所は麻布十番駅6番出口より徒歩8分。 こちらのお店の小曽根美佐夫シェフ、2016年に行われた「COPPA ITALIA PIZZA DI QUALITA」で250人以上のイタリア人をおさえ、ピザ職人部門で日本人初の優勝という快...

栃木・NASU MT. JEANSというスキー場内にある「山頂カフェ さくらの木」。 こちらはスキー場内にあるイタリアン。 週末に訪問したが当然の如く、長蛇の列。 席を確保するにも一苦労。まぁ、スキー場飯はこんなもんだ。 割高なのも仕方がない。 12時半でマ...

東京・参宮橋のレストラン「Orchestra」。 Orchestra（オルケストラ） は、小田急小田原線・参宮橋駅から徒歩1分の閑静な住宅街に佇む８席だけの劇場型イタリアンレストラン。 シェフの小川慎二氏が７年にわたるイタリア修業で培った技術をベースに、日本...

2023年12月7日から13日まで東京・鶯谷にある東京キネマ倶楽部で今年も堀江貴文氏の「クリスマスキャロル」が開催された。 この作品の原作は1800年代初頭の小説「クリスマスキャロル」を元に作られている。作者はチャールズ・ディケンズという作家で彼はク...

軽井沢の山中に佇む、一日一組限定のイタリアン。小林幸司シェフの哲学が貫かれた料理は、派手さよりも深い余韻で記憶に残る。特別な一日にこそ訪れたい、静謐な美食体験。

東京・外苑前のイタリアンレストラン「malca」。 いまや予約困難店となったお店で、今回も二か月待ってようやく・・・ 店内はライブ感溢れるカウンター、個室あり。 こちらではおまかせコースもあるが、アラカルト対応も行っている。 時間帯でアラカルト対...