ラーメン【本郷三丁目】中華蕎麦にし乃 「一口目から出汁の完璧なバランスで食べ手を魅了する」 本郷三丁目の「中華蕎麦にし乃」。 上北沢の「らぁめん小池」の系列店。 ちなみに王子の「キング製麺」も同じ系列。 駅からは徒歩5分ほど。 この日は祝日。 オープンは11時で10分前に到着。外待ち... 2022.07.18ラーメン
ラーメン【湯島】四川担担麺 阿吽 湯島本店 : 完璧なバランス!食べ進めれば進めるほど病みつきになる担担麺 「中華そば にし乃」「麺屋 鈴春」に続きこの日3軒目の「四川担担麺 阿吽 湯島本店」。 最後は坦々麺で締めます。 12時20分到着で外待ち8名。 回転率は良く10分ほど待って店内へ。 辛さとシビレが... 2022.07.18ラーメン
ラーメン【高円寺】中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店 / 見た目は豚骨カプチーノ系だけどあっさりスープとのくさうまギャップ 高円寺の「中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店」へ。 駅からは徒歩7分くらい。 福岡出身の店主によるお店。 奇しくも下の看板のほうが目立ってます。 お店はドアが開けっ放しで店の外からも獣臭がしてく... 2022.07.17ラーメン
ラーメン【高円寺】らぁめん 山と樹 / なかなか硬めのピロピロ多加水手揉み麺を酢が効いた清湯醤油スープにダイブ 高円寺の「らぁめん 山と樹」へ。 場所は高円寺駅南口より徒歩8分の環七沿い。 休日のオープン10分前に到着したがすでに開店しており満席。 外待ちは十人。マジか…。 どうやらオープン前にオープンしているようで... 2022.07.17ラーメン
ラーメン【八王子】らぁめん大安 : チャーシューざるがあったら迷わず選択せよ。じゃないと後悔するレベル。 久々に八王子の「らぁめん大安」へ。 新宿の名店「らぁめん満来」出身で八王子でもそのイズムを堪能できるお店。 11時半に着くとラッキーなことに待ちなしで入れた(いつも必ず列がある)。 さらに食券機を見ると滅多にない... 2022.07.14ラーメン
ラーメン【東中神】めだかタンタン「汁ありは豆乳が効いた旨味の強いもったりまったりなマイルド系坦坦」 昭島で屈指の人気ラーメン店「めだかタンタン」。 店名の通り坦々麺に特化したお店。 目の前には提携している駐車場があり台数も結構停められるのでいつ来ても安心。 一階はカウンター席で、靴を脱いであがる2階席もある。 ... 2022.07.11ラーメン
ラーメン【新橋】郭 政良 味仙 東京ニュー新橋ビル店「とにかくカウンターが座りづらい」 新橋の味仙こと「郭 政良 味仙 東京ニュー新橋ビル店」へ。 新橋ビルという駅前の施設内にあります。 待ちは五名。 まぁここ涼しいからいいか。 どうやら恰幅がいい方はテーブル席に一名でも案内する様です。 ... 2022.07.04ラーメン
ラーメン【北府中】中華蕎麦 ひら井「両替不可なので注意。動物系のみで作る超ハイクオリティつけ麺!」 本日のランチは北府中の「中華蕎麦 ひら井」へ。 ずっと気にはなっていたが常に大行列という事でかなり重い腰を上げての訪問。 近くのパーキングに車を停めて10時半過ぎ到着。 外待ち8人…。この炎天下の中やれやれだ。 ... 2022.06.30ラーメン
ラーメン【池尻大橋】中華そば 千乃鶏 「千里眼の系譜が放つガッツリ系清湯!鰹昆布水つけ麺の新たなカタチ!」 二郎インスパイア「千里眼」系譜の新ブランドである「中華そば 千乃鶏」が3月にオープンした。 鶏清湯という二郎系とは真逆のふりきり方が清々しい。 場所は池尻大橋駅南口より徒歩5分ほど。 「千」の字はもちろん「千里眼... 2022.06.23ラーメン
ラーメン【八王子】元祖敏々亭 びんびん 本店「八王子ラーメンでなく極太つけ麺を選択したが正解でした」 八王子ラーメンの有名店「元祖敏々亭 びんびん 本店」へ。 場所は八王子駅南口より徒歩5分。 意気揚々と八王子ラーメンを食べにきたが「極太つけ麺」の文字を見てあっさり翻った。 なんだろう、昔から「極太」が呼... 2022.06.22ラーメン