2026年– date –

大阪・高槻の山間、樫田地区に構える日本料理「心根」。料理長・片山城氏が、山野草や山菜、四季の食材と向き合い、二十四節気を意識したコースを仕立てる。築100年の古民家を改修した空間で、土地の恵みを映した料理を味わえる完全予約制の一軒。

立川駅北口から徒歩3分の「さっぽろらーめん羅偉伝」。札幌「純連」の系譜を受け継ぎ、ラードに覆われた熱々の濃厚味噌スープと、森住製麺の中太縮れ麺を味わえる札幌ラーメン店。

立川駅北口近くの「立川New York Pizza V」をレビュー。直径50cmのニューヨークスタイルピザを1/8スライスから注文でき、薄くクリスピーな生地を焼き直して熱々で提供する。クラフトビールやジェラートも揃う。

国領でラーメンを食べるならどこがおすすめ？国領駅周辺で実際に訪れたラーメン店を、店ごとの特徴や実食した一杯とともに紹介する。

新宿・歌舞伎町の「旨辛タンメン 誠屋 新宿店」。蒙古タンメン中本での勤務経験を持つ店主による、濃厚な辛味噌スープと炒め野菜を軸にした旨辛タンメンが中心。深夜から早朝まで営業する一軒をレビューする。

渋谷で豚骨ラーメンを食べるならどこがおすすめ？博多・長浜などの九州豚骨から東京豚骨まで、渋谷駅周辺で実際に食べた豚骨ラーメンをまとめて紹介する。

調布市国領町、品川通り沿いに構える「武久らぁめん」。月曜から土曜の11時30分〜14時30分のみ営業し、ラーメンや担々麺などを提供する。カウンターを中心とした小さな店で、長く地域に根付いて営業を続けている一軒を紹介する。

国領駅から徒歩約2分、2026年2月15日オープンの「中華そば 国領大門」。魚介の旨味を軸にラードのコクを重ねた醤油ラーメンや塩ラーメンを提供し、厚切りの豚バラチャーシューも存在感を見せる。

笹塚でラーメンを食べるならどこがおすすめ？家系や二郎系をはじめ、醤油、鶏白湯など、笹塚駅周辺で実際に訪れたラーメン店をまとめて紹介する。

東京駅直結「TOFROM YAESU」に2026年9月10日オープンした「炭羊 Lamb & Sake」。西麻布で営業していた羊肉料理店「串羊」が移転・リブランディングし、世界各国の羊肉を炭火で仕上げ、日本酒やワインとともに楽しむ新たなスタイルを打ち出す。

東京・長原のイタリアン「matilda」と六本木のフレンチ「白土」がコラボ。町田和宏シェフと白土誠司シェフ、それぞれの料理を一つのコースで表現した特別イベントを実食レポートする。

渋谷でハンバーガーを食べるならどこがおすすめ？肉厚なパティを挟んだアメリカンスタイルから、おしゃれな店まで、渋谷駅周辺で実際に訪れたハンバーガー店をまとめて紹介する。