東京・恵比寿にある焼鳥店「喜鈴 (きりん)」。
本記事では、「喜鈴」についてレポートします。
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「喜鈴」ってどんな店？
2016年1月6日オープン。恵比寿駅西口近くの地下に構える焼鳥店。
京都・丹波黒鶏を使った焼鳥を備長炭で焼き上げる。駅前立地ながら、店内は落ち着いた大人向けの空間。
焼鳥は約30種を用意し、希少部位や京野菜を使った一品料理、水炊きなども展開。
コースを軸にしつつ、アラカルト追加にも対応する。備長炭で火入れした丹波黒鶏は、旨味を引き出しながら香ばしく仕上げるスタイル。
また、恵比寿南には「喜鈴 別邸」も展開。本店より落ち着いた空間で、焼鳥とワインのペアリングを楽しめる構成になっている。
百名店選出歴もあり、恵比寿エリアを代表する人気焼鳥店の一つ。
実食レビュー【2021年10月訪問】
恵比寿で軽く焼鳥をってことで「喜鈴」へ。
読み方は「きりん」。
西口から歩いてすぐです。ケンタッキーが目印。近くに別邸もあるみたい。
ビルの階段を降りて地下一階のドアを開けると高級感のあるシックな空間が広がる。
こりゃデート向きだ。煙臭いドヤ街の焼鳥屋とは大違い。
コースは4,000円と安めの金額設定。
おほずき、湯葉、昆布〆の鶏からはじまるコースは合間に一品料理を挟んでくる。
この一品料理がなかなか趣向を凝らしたもので他の店との差別化をはかっている。
鶏は京都 丹波黒鶏をメインにその時々によって変えている。
わりと大きめのポーションで外はパリッと、身の水分量を逃さない焼き加減は流石。
特にえんがわはコリコリサクサク、じんわりとした脂がまたいい。
ワインボトルと日本酒飲んで二人で約二万円いかないほど。良心的。
別邸も今度行ってみようかな。ごちそうさまでした。
恵比寿の焼鳥３選
店舗情報
・名称：喜鈴
・ジャンル：焼鳥
・住所：東京都渋谷区恵比寿西1-8-10 EBISU高橋ビル B1F
・最寄駅：恵比寿駅 西口 徒歩1分
・営業時間：【月〜金】17:00〜L.O.22:30【土日祝】16:00〜L.O.22:30
・定休日：不定休
・オープン日：2016年1月6日
・予算：¥8,000〜¥9,999
・支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・サービス料：サービス料5%、お通し代500円
・席数：20席
・個室：有
・貸切：不可
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・駐車場：無
・電話番号：03-6427-8437
・備考：恵比寿南に「喜鈴 別邸」あり。無料Wi-Fiあり。
