大阪・西成のホルモンとうどんのお店「きらく」。
もうね、ここだけ時代が違うというか。昭和から時が止まったかの様な独特な雰囲気。
まるで映画のセットです。
正直言って、入るのも結構勇気いる感じ。
店内はカウンターとテーブル席あり。
かなりご年配の女性のワンオペ営業。
ホルモン煮込みはしっかりと味が染みており、ホロホロです。臭みもなく、こりゃいい感じ。
なんでしょう、この動物系は。完全にホルモンの出汁を使ってますね。
このつゆは旨い。かなりオイリーで大阪のうどんはあっさりなイメージが覆った。かなりパンチのあるつゆ。
だけどうどんはやわやわです。これがいいっていう人いるんだろうけど、個人的には柔すぎてつゆに負けてる。もうちょいコシが欲しい派の僕です。まぁこれも文化か。
一味がありこれが意外と円やかで辛さは強くない。
だいぶ油ギッシュなので飲むのは危険かと…ごちそうさまでした。
