【立川】ハンバーガーまとめ｜ランチにおすすめの店を実食紹介

2026年10月18日

立川駅周辺には、肉の旨味を楽しめるグルメバーガー専門店から、気軽に立ち寄れるハンバーガーショップまで、さまざまな店が点在する。ランチの選択肢も幅広く、肉厚なパティや自家製バンズなど、店ごとに異なるこだわりが見られる。

本記事では、立川駅周辺で実際に訪れたハンバーガー店を紹介。パティの肉質や焼き加減、バンズの食感、ソースとの相性など、実際に食べた印象を交えながら、ランチにおすすめの店をまとめていく。

※新しい店を訪問次第、随時更新する。

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オールドニューダイナー｜肉・バンズ・野菜すべてが揃った理想のハンバーガー

駒沢の名店「AS CLASSICS DINER」で修業した田中氏が独立して開いたアメリカンダイナー。

炭火焼きの粗挽きパティや、塩漬けから燻製まで店内で仕込む自家製ベーコンが特徴。1950年代のアメリカを思わせる空間で、本格的なハンバーガーを楽しめる。

ベーコンチーズバーガーは、これまで食べてきた中でも理想形に限りなく近い一品。

強めに焼いたバンズは表面がサクッと香ばしく、中はもっちり。筋を感じるほど肉々しい粗挽きパティに、自家製ベーコンの芳醇な燻製香、濃厚なチーズ、野菜のみずみずしさが見事に調和する。

どの要素も隙がなく、まさに素晴らしき完成度。

立川駅北口から徒歩約2分の炭火焼きハンバーガー専門店。

オージービーフに和牛脂を加えたつなぎなしのパティを炭火で焼き上げる。自家製ソースや国産野菜にもこだわり、肉の旨味を前面に押し出した本格バーガーを提供する。

名物のナチョバーガーは、手に持った瞬間に驚くほどの重量感。超粗挽きパティはまさに赤身肉を噛みしめるような力強い食感で、もっちりしたバンズも小麦の風味が豊か。

ハラペーニョの辛味とチリの香り、トマトの酸味、サワークリームのコクが絶妙で、後半は肉汁までソースのように一体化する。2,000円を超える価格にも納得できる、満足度の高いハンバーガー。

立川のGREEN SPRINGS内にあるハンバーガーとクラフトビールの専門店。

和牛100％のパティを香ばしく焼き上げるスマッシュスタイルが特徴で、バンズも毎朝店内で焼き上げる自家製。立飛麦酒醸造所から直送される6種類のクラフトビールも楽しめる。

和牛クラシックダブルチーズバーガーは、ふわっと柔らかく、焼き面がサクッと香ばしいバンズがまず秀逸。

粗挽きパティは肉々しくジューシーで、濃厚なチェダーチーズとの相性も抜群。

コクと酸味のあるソースが和牛の脂をほどよく切り、ピクルスもいいアクセントに。トマトやレタスがなくても十分に完成された、シンプルだからこそ素材の旨さが際立つバーガー。

立川のGREEN SPRINGS内にある、海辺の雰囲気を取り入れたアイランドダイナー。

原宿の名店「THE GREAT BURGER」が監修するハンバーガーを中心に、注文後にメレンゲを立てるパンケーキやハワイアン料理も楽しめる。広々とした店内は91席で、ランチからディナーまで幅広く利用できる。

チーズバーガーは、天然酵母を使ったふんわり柔らかなバンズが特に印象的。噛むほどに小麦の自然な甘みが広がり、余韻まで美味しい。

粗挽きパティの肉々しさ、チェダーチーズのコク、ピクルスの酸味、レタスのみずみずしさがバランスよくまとまる。突出したインパクトこそ控えめだが、素材それぞれの持ち味を丁寧に楽しめる完成度の高いハンバーガー。