中華料理・韓国料理– category –
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【東京・東新宿】麻辣TAN(マーラータン)「火鍋がこんなに美味しかったなんて・・・」
東新宿で本場四川の痺れと辛さを味わえる火鍋専門店「マーラータン」。 真っ赤な麻辣スープと白湯の二色鍋が名物で、刺激と旨みの両立が光る一軒。 -
【東京・東新宿】山西亭「麺が主役！都内唯一の山西省料理の専門店」
東京・東新宿にある中華料理店「山西亭」。 中国山西省は麺料理発祥の地とされ、200種類以上の麺料理があると言われている。 そんな中国山西省の郷土料理を提供している都内でも唯一とも言われているお店がここ「山西亭」。 山西省と言えば、中国五大麺の... -
【東京・銀座】九寨溝 銀座店「銀座で朝まで営業している本格四川料理店」
東京・銀座の四川料理店「九寨溝 銀座店」。 場所は簡単に言うとコリドー街の近く。 月曜〜土曜はなんと朝7時まで営業してるビックリ店。銀座の夜職の人にも重宝されてるんだとか。 https://ikkos-films.com/tokyo-mapodofu-meiten-matome/ 店内は広く、居... -
【東京・六本木】52「六本木で色気のある中華を食べるならここ。いつ行っても満席の人気店です。」
いつ電話しても満席で入れない六本木の中華店「52」。 夜遅くまでやってるって事でこの辺りの料理人からの評判もいい。 店名の52とは店員さんお二人の名前から取ったんだとか。てっきり野球とかの背番号かと思ったよ。 https://ikkos-films.com/tokyo-mapo... -
【明治神宮前】四川料理 龍の子「原宿で美味しい本格四川麻婆豆腐を食べるならここ。」
明治神宮前の四川料理店「四川料理 龍の子」。 原宿近辺では有名な中華店。近くには激辛麻婆豆腐で有名な「東坡」もある。 平日12時ごろで続々と並びが出来ています。 一人という事でテーブル席に相席となった。 https://ikkos-films.com/tokyo-mapodofu-m... -
【東京・赤坂】炎麻堂 赤坂店「仄かな甘みが辛さを和らげる奥深き麻婆豆腐」
赤坂の中華店「炎麻堂 赤坂店」。 このお店の魂が込められているという看板メニューの麻婆豆腐が目当て。 辛さは5段階から選択でき、今回は4辛の大辛をオーダー。 女性店員の接客もテキパキと。 https://ikkos-films.com/tokyo-mapodofu-meiten-matome/ ・... -
【東京・銀座】四川料理 徐家「本格を知りたくばここ。ていうか本場ってこんなに辛いの？」
銀座桜通りにある四川料理店「四川料理 徐家」。 最寄り駅は銀座一丁目駅。 こちらは中国四川省成都出身の特級料理師のシェフが腕を振るう四川料理店。 日本人に寄り添った町中華は好きだ。 だけど全く寄り添わない中華店も大好きだ。 店名は「じょや」と... -
【東京・目黒】龍門 目黒店「目黒でいただく本格四川風の麻婆豆腐」
東京・目黒の四川料理店「龍門 目黒店」。 西口よりすぐの場所です。 地下一階に位置し、11時半で先客は一名のみ。 キビキビとした中国系の女性店員。 少しするとこの辺りのサラリーマンがわさわさとやってきた。 https://ikkos-films.com/tokyo-mapodofu-... -
【栃木・栃木市】中華四川料理 天山「もはや村中華？名物の大根タンメンは唯一無二の味わい」
栃木県栃木市にて鰻を食べに行った帰り、どうせならもう一軒行こうということで立ち寄った中華屋「中華四川料理 天山」。 なんでしょう、町中華というより、村中華というか。 とにかく雰囲気は抜群です。セミも鳴いてます。 こんな所に客なんかこねぇだろ... -
【東京・学芸大学】中華料理 二葉「昭和を感じる古き良き町中華！」
学芸大学の老舗町中華「中華料理 二葉」。 東口よりすぐの場所にあり、20時半で外待ち5名待ち。町中華で並ぶのか。 と思ったらすぐ入れた。 入ってすぐ暖簾がしまわれてる。あぶねー。 テレビが流れ、鍋をふる音がする店内で、若い人から年配までテーブル... -
【東京・九段下】純中国伝統料理四川料理 芊品香「不揃い刀削麺に辛シビスープがクセになる」
東京・九段下の中華店「純中国伝統料理四川料理 芊品香」。 九段下駅より徒歩7分ほど。 13時ごろに訪れたらほぼ満席。ほとんどがこの辺りのサラリーマン。 麻婆豆腐にしようかと思ったが、やっぱりここにきたら刀削麺。 辛さが選べるようだ。中辛の上は極... -
【東京・赤坂】SMART中華 赤坂前「なぜ24時間営業できるのかと思ったら…」
東京・赤坂にこの7月にオープンしたばかりの中華店「SMART中華 赤坂前」。 なんと24時間営業と言うから驚きです。 席数は48席。テーブル、カウンターあり。 注文はQRコードで。 何がスマートなんだろう？と思ったが店員さん曰く、調理は機械が行っるんだと...
