中華料理・韓国料理– category –

とあるお店の帰りにもう一軒という事で渋谷の町中華「兆楽 道玄坂店」。 渋谷にはもう一店、センター街の交番裏にあります。 時間も時間で閉店ギリギリに訪れたが客入りは絶好調なようで、ほぼ満席。 凄いなぁ。コース食べた自分もだけど、みんなこんな時...

中華と和食が融合したイノベーティブレストラン「岩桧葉」。 読み方は「いわひば」。 オープンは2022年10月。 場所は東京・大門駅近くのビルの３階に位置し、エレベーターが開けばBARカウンターが出迎えてくれる。 店を間違えたかと思って一度下まで降りて...

東京・新宿の四川料理店「天府舫」。 新宿・小滝橋通り。 雑多な飲食店が立ち並ぶこの通りにあって、辛党の舌を掴んで離さない四川料理の名店がある。 「天府舫（テンフファン）」。 看板には「四川料理」の四文字。 近づくと、唐辛子と花椒の刺激的な香り...

東京・調布駅前の雑居ビルの八階に位置する中華屋「渝園」。 2023年5月訪問 11時半すぎに到着。1人なのに大きい9席の円卓に通された。調布の街並みが見える。 徐々にお客さんも増えてきてやがて相席に。 雰囲気も老舗町中華と言った感じ。 半チャーハンは...

東京・港区にある町中華「来々軒」。 近くには有栖川公園や中国大使館があり、このあたりは気軽に入れるお店が少ないこともあり、近所に住んでる人達でお昼どきは賑わっている。 場所は六本木か広尾駅、それぞれ徒歩10分ほど。 町中華っていうと炒飯、餃子...

表参道の中華店「希須林 青山」。 こちらは坦々麺が有名な中華料理店。表参道駅よりすぐです。 他にも赤坂、軽井沢にも店舗がある。 12時到着でやや待ってからテーブル席へ。 一人客、カップル、家族と客層は多種多様。 ここに来たらまずは名物の坦々麺で...

鳥取県米子市でランチという事でカレーの次にきたのが米子駅近くにある「大連」という中華屋。 昼時で賑わっているが空席あり。 こちらでは名物である「みそちゃんぽん」を注文。麺少なめにすれば100円引いてくれるみたいなのでお願いした。 ・みそちゃん...

元麻布の中華店「對馬」。現在２年以上待ちのいわゆる予約困難店。本日は貸切会にお声いただき参加させてもらった。あざす！ 場所はブルギニオンの近く。 店主：對馬健一さん 元航空自衛隊でパティシエ経験を持つ異色の経歴を持つ中華料理人。新富町の中華...

伝統的な成都の技法と独自の創作性を融合させた四川料理の名店。井桁良樹シェフが長年磨いた技と香りで、唯一無二のコースを組み上げる広尾の実力派。

渋谷・宇田川町で長年愛される老舗町中華「兆楽 宇田川町店」。 昼下がりに食べたい名物ルースーラーメン、半チャーハン、餃子を実食。 センター街裏で変わらぬ味を守り続ける理由を、実体験ベースで綴る。

新宿で麻婆豆腐が食べたくなり最近できたばかりの「陳麻婆豆腐 麺飯館 新宿京王モール店」へ。 新宿野村ビル店、新宿サザンテラス店に続いて新宿で3店舗目。すげー、勢いあるなぁ。 場所は駅直結の地下一階。目の前はつけ麺TETSU。 入り口にタッチパネルの...

東京・調布市国領にある餃子専門店「手作り餃子の店 吉春」。 場所は国領駅から徒歩7分ほど。 オープンの11時半を少し過ぎた頃に到着したが残り2席以外埋まっている。昼からやってる餃子専門店この辺じゃ珍しいものね。 店内はカウンター8席のみのとこじん...