ラーメン– category –
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【大門/浜松町】麺屋武蔵 浜松町店「つけ麺はバキバキに強い。味が。」
麺屋 武蔵がいま何店舗あるか知らない。 確か自分が高校生の頃にブームになって初訪問からかれこれ20年前くらい経つか。 新宿小滝橋通りではじめて食べた武蔵のラーメンは本当に感動したなぁ。それからどの店舗も何故かつけ麺にシフトし出して味もバキバキ... -
【代々木上原】Japanese Soba Noodles 蔦「この店は一体どの方向へ向かってるのか？」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。65店/100店 皆さんご存知のミシュランを獲得された「Japanese Soba Noodles 蔦」に移転後の初訪問。 https://ikkos-films.com/2019-10-05-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%8c%e4%b8%96%e7%95%8c%e3... -
【秋葉原】麺処 ほん田 秋葉原本店「煮干し、鶏、豚、貝…流石の素晴らしきバランス。」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。64店/100店 8月が終わり秋が徐々に顔をのぞかせてきた9月のはじめての土曜日。 店には11時15分に到着した。つまりオープン15分前だがそこには約30人が行列を成していた。しかも既に店は開店... -
【入谷】麺処 晴「動物系不使用。ニボニボ感強めの王道醤油ラーメン」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。63店/100店 入谷の「麺処 晴」へ。駅からすぐです。 19時半過ぎ入店で客は3名のみ。テレビあり。 店主のワンオペ営業。無反応。 店内は煮干しのいい香り。 すごいスピード感で出てきた。麺が... -
【御茶ノ水】ラーメン大至「テーマは普通のラーメン。本当にザ・普通なので褒めることになるな」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。62店/100店 御茶ノ水にある「ラーメン大至」へ。 到着は7時ごろ。店内は先客一名のみ。なんだか元気がないな。BGMのBeatlesが物悲しい。 メニューはラーメン、つけ麺、背油ラーメン、坦々麺... -
【東京・麹町】ソラノイロ ARTISAN NOODLES「天草大王の旨味、山形醤油の仄かなキレ、もっちりとした自家製麺が織りなす一杯」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。61店/100店 麹町の「ソラノイロ ARTISAN NOODLES」へ。 七時半到着で空席あり。ふと横を見ると製麺室なるものがある。そうか、自家製麺なのね。 ・中華そば 1,100円 具材はチャーシュー、海... -
【有楽町】麺屋ひょっとこ 交通会館店「和を感じさせる一杯。だけどなぜここが百名店？」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。60店/100店 有楽町の「麺屋ひょっとこ 交通会館店」へ。 有楽町駅前にある交通会館の地下一階「横っちょ横丁」内に位置する。 平日19時で六名待ち。館内なので涼しくて待つのも苦じゃない。 ... -
【淡路町/小川町】つじ田 神田御茶ノ水店「濃厚なつけ麺に酸味と清涼感を取り入れる」
「つじ田 神田御茶ノ水店」へ。駅の目の前です。 平日の19時半で空席あり。 何年ぶりだろう？いまや説明不要の東京を代表するつけ麺屋さん。オープンは2005年で歴史もそこそこ長い。いまやつじ田ブランドで味噌ラーメン、坦々麺の店もできた。 ・濃厚つけ... -
【調布】そらまめらぁめん本舗「数年ぶりに再訪したら色々と元気がなくなってました。お互い歳とったね的な」
昔、調布に住んでいた頃何回か訪問した事があった「そらまめらぁめん本舗」へ。駅からすぐです。 19時訪問で余裕で空席あり。調布駅周辺もラーメン屋増えて競合多くなったからね。 食券はタッチパネル式。ここに来たら味噌坦々麺だろう。というか味噌か坦... -
【東京・東長崎】カネキッチン ヌードル「地鶏の旨味に富み、醤油が引き立てる。ケバさゼロの優等生タイプ」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。59店/100店 西武池袋線の東長崎駅南口より徒歩2分の「カネキッチンヌードル」へ。商店街にあるビルの二階にあります。 ミシュランビブグルマンも獲得しているお店。 土曜のオープン11時半ち... -
【新宿】えっちゃんラーメン。「令和の時代にできた昭和の匂い残る塩辛いラーメン」
小腹が減った。 世界一の乗降者数を誇る新宿でさえもいまは23時を過ぎると途端に選択肢が狭まる。やれやれだ。 そんな中、新宿をフラフラしてると見慣れぬ赤い看板を発見。 「えっちゃんラーメン。」。えっちゃんって誰だよ。 中華そば、もりそばと大勝軒... -
【北品川】中華そば 和渦 TOKYO「鶏の旨味の層の厚い洗練された醤油そば」
「食べログ百名店2021」を全クリしようというしょうもねぇ企画。58店/100店 品川にある「中華そば 和渦 TOKYO」へ。 品川駅からだと絶妙に15分くらい歩くので京急線で隣駅の北品川駅で下車。駅からは徒歩2分位です。 平日の20時到着で空席あり。 だけどメ...
