ラーメン– category –
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【芦花公園】成城青果｜なぜ動物系不使用の透明感ある塩そばが人気なのか？【考察】
芦花公園の「成城青果」。動物系不使用のスープで仕上げる透明感ある塩そばが看板。魚介と乾物の旨味が広がる一杯で人気の行列店。 -
【立川】立川 大勝軒「盛り盛りのもりそば。どこで食べても安定の味。」
立川にある「大勝軒」。 店内に入り食券機をみると一番上は中華そば。 さて、ここは永福町系？だけどもりそばもあるな。というかまぁまぁ種類あるな。 だんだん暖かくなってきたのでもりそばをポチッと。 店員さんの接客も元気良く、BGMは懐かしのゆず、季... -
【新宿】天下一品 新宿歌舞伎町店「22年前の炒飯から劇的に味が改善した」
私の天下一品のデビュー店は何を隠そうこの歌舞伎町店である。 確か中学3年生とかだったから22年前とかになる。その当時に記憶しているのは炒飯の不味さだった。 パサパサで芯が残っており臭みがあった。とてもじゃないがどう頑張っても自分の中で美味しい... -
【西八王子】ら〜めん 熊八 : 八王子ラーメンの店で食べる正統派味噌 (332杯目)
西八王子の「ら〜めん 熊八」。 この辺りも駅周辺に気になるラーメン店がいくつかあってそのうちの一つ。 食券機は店に入って左。 塩・八王子らーめん、八王子らーめん、塩らーめん、味噌らーめん、つけ麺、こってり八王子らーめん、限定と種類豊富。 特に... -
【神田】神田ラーメン わいず｜直系への敬愛とオリジナリティが生み出す出色の濃厚醤油豚骨ラーメン！
2000年3月創業。神田駅西口徒歩2分、濃厚豚骨醤油を武器に直系リスペクトを昇華させた人気店。スモーキーなチャーシューと三河屋製麺の中太麺が光る。 -
【中目黒】百麺 中目黒 : 適度なトロみ、適度な出汁、適度な獣臭。(330軒目)
品川イッコーです。 中目黒の「百麺」へ。中目黒って土地はチェーン店ばかりで今ひとつ元気ないよね。 他のデートに行くようなジャンルはいいのにラーメンだけすっぽり抜けてる感じ。 -
【八王子】天下一品 八王子店「チャーハンはオイリーでご飯柔らかめ」
品川イッコーです。 八王子の「天下一品」へ。 いつでもどこでもあの味が食べられる安定感。 飯屋に困った時の天下一品。 それ以上でもそれ以下でもない。 -
【新宿】天下一品 新宿西口店｜閉店と復活を経て確かめた現在の一杯【考察】
こってりラーメンの代名詞「天下一品 新宿西口店」を実食レビュー。閉店と復活を経たいま、改めて味・濃度・満足度を検証。通い慣れた人ほど違いに気づく“現在の一杯”を正直に書いた。 -
【中神】アンタイヌードルズ : 動物系魚介系のもったりまったり旨味たっぷりの辛つけ麺 (329杯目)
品川イッコーです。 中神駅より徒歩1分の「アンタイヌードルズ」。 -
【沖縄県那覇市】油麺 ABUMEN : 鮨つむぎブランドが放つ油そばの店！こだわりの3種類をいただいた感想！(328杯目)
品川イッコーです。 那覇市にある「鮨 つむぎ」が手がける油そばの「油麺 ABUMEN」へ。 オープンは2021年10月。 東京発祥の油そばが那覇市のイケイケの所に出店した。 -
【分倍河原】中華そば ふくみみ「移転後初訪問！しみじみ旨い、滋味深い一杯に浸る！」
品川イッコーです。 移転した分倍河原の名店「中華そば ふくみみ」へ。 場所は分倍河原駅より徒歩10分。 -
【恵比寿】九十九ラーメン｜クドさがない計算された粉チーズ味噌ラーメンの元祖！恵比寿本店の味とは？
東京・恵比寿にある「九十九ラーメン 恵比寿本店」。 東京・恵比寿のラーメンシーンを語る上で外せないのが「九十九ラーメン 恵比寿本店」。 1997年の創業以来、チーズラーメンのパイオニアとして、今も多くのファンに愛され続けています。 ➡...
